Сирно-банановий десерт Сніговик

На мій превеликий жаль, сир в моїй родині не те, щоб не їсться взагалі, просто продукт, який у своєму «первозданному» вигляді, якщо можна так сказати, не любимо. І тому, особливо для дітей, мені завжди доводиться викручуватись і шукати такі варіанти страв, де сир відчувався б по мінімуму.
І черговий мій рецепт з сиром - це своєрідна пародія на відомий салат, тобто назвати його можна «Банани під шубою» або сирно-банановий тортик. Ну, а якщо комусь не до вподоби ці назви, можуть називати його «Сніговик», суть, зрештою, не в цьому, хоча і допомагає залучити дітей. Але головне - смак!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 305 ккал

• банани - 2 шт. (Краще брати побільше і поровнее)
• сир - 300-400 г (жирність не принципова)
• масло вершкове - 100-150 г (якщо сир знежирений, візьміть трохи більше)
• цукор - 3-4 ст.л. (Можна частину замінити медом)
• для крему
• какао-порошок - 2 ст. л.
• сметана - 2-3 ст. л.
• цукор (або цукрова пудра) - 2 ст.л.
• Для посипання (прикраси) можна взяти кокосову стружку, готову посипання для торта, волоські або інші горіхи (подрібнені), натерти на дрібній тертці шматочок шоколаду, а можна взагалі нічим не прикрашати - це вирішувати вам.

Як приготувати сирно-банановий торт Сніговик.

1. 1. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно підлягало при кімнатній температурі. Коли масло розм'якшити, змішуємо його з сиром і цукром, розтираємо суміш ложкою до стану однорідної маси або ж «проходимся» по ньому блендером. Але зовсім в «пасту» розминати не обов'язково. Банани вимиваємо, очищаємо від шкірки.
   2. Укладаємо десерт. Беремо відповідну тарілку або блюдо. Один банан ріжемо уздовж навпіл і щільно один до одного (зрізом вниз) укладаємо на блюдо. Зверху на «стик» бананових половинок викладаємо трохи сирної маси, а на неї посередині - другий банан. Тепер банан укриваємо сирною масою - «шубою», обмазуємо добре з усіх боків, зверху і з боків, злегка приминаючи її ложкою, щоб маса уклалася щільніше і не залишилися порожнечі. Уклали. Можна поки все це відправити відпочити в холодильник.
   3. Робимо дуже простий і доступний сметанний крем. Змішуємо будь-яким способом всі інгредієнти для крему до стану однорідної маси.
   4. Шоколадним кремом акуратно покриваємо сирну масу по всій поверхні десерту. А потім на ваш смак і бажання прикрашаємо (посипаємо) тим, що у вас є: крихта, горіхи і т.п. У мене на той час залишилася тільки зелена кокосова крихта, а горіхи «не дожили» до кінця приготування.

2. 

3. Так як наближається Новий рік, я це зазначила у вигляді снеговичка з банана, а так би обов'язково був цветочек.br> Все: відправити десертик в холодильник на 1 -2 години (вистачить терпіння - можна і на довше). Потім розрізати на шматочки і подавати вкуснятінку на стіл. Ми любимо цей десерт з чаєм або кавою, але він хороший і сам по собі. Пригощайтеся.

4. Смачного! І з наступаючим Новим роком!