Домашній банановий пиріг

Дуже цікавий пиріг чаю, структура виходить досить ніжна і пориста. Банани в процесі приготування карамелізіруется. Аромат просто казковий, а якщо цей пиріг подати з ванільним морозивом, то він цілком може претендувати на роль святкового торта. Загалом, не буду сильно його нахвалювати, а настійно рекомендую самим приготувати і спробувати. Готується швидко, запас продуктів потрібен мінімальний і практично в кожному холодильнику є завжди. Так що вперед, на кулінарний подвиг!

Щоб приготувати домашній банановий пиріг, вам знадобляться:
борошно - 320 г
молоко - 250 мл
яйце куряче - 1 шт.
цукор коричневий - 170 г (можна замінити на звичайний в тій же пропорції)
вершкове масло - 170 г
банан середнього розміру - 3 шт.
розпушувач - 1 ч. л.

Як приготувати домашній банановий пиріг:
1. Борошно просіяти, додати розпушувач і добре перемішати.
2. Масло вершкове розтопити (можна в мікрохвильовій печі).
3. З'єднати 70 г вершкового масла з 70 г коричневого цукру і яйцем, додати молоко і перемішати до однорідності. Додати все це в просіяне борошно і перемішати рухами знизу вгору.
4. З'єднати масло, що залишилося з цукром і перемішати до однорідності. Вилити у форму для випічки.
5. Банани очистити від шкірки, нарізати тонкими кружечками і укласти на дно в форму для випікання. Зверху вилити заздалегідь приготоване тісто.
6. Випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
7. Готовий пиріг охолодити і перевернути на блюдо таким чином, щоб карамелізовані банани виявилися зверху.

Подавати з чаєм і морозивом зверху. Також в рецептурі можна використовувати корицю. Вона відмінно поєднується з бананами і стане приємним доповненням до смаку для любителів цієї приправи.