Банановий пиріг в мультиварці

Багато хто з нас звикли вважати, що пироги печуться з додаванням звичних фруктів і ягід - яблук, слив, вишень і так далі. Я теж так вважала, поки подруга не пригостила мене банановим пирогом. Ця страва була настільки смачним і незвичайним, що я відразу ж попросила у неї рецепт і вирішила приготувати ці ласощі вдома.

Банан - солодкий і ситний плід, який ми звикли їсти в свіжому вигляді. В Еквадорі, наприклад, з бананів готують безліч смачних страв, практично в кожному кафе можна знайти більше 20 смакоти, приготованих з банана. Цей фрукт - дуже солодкий і калорійний, містить велику кількість глюкози і крохмалю, тому його можна сміливо вважати першою екстреною допомогою проти голоду. Банан незамінний під час важкою розумовою або фізичною роботи, допомагає відновити сили спортсменам. Також він багатий калієм, завдяки чому дуже корисний для серця. Незважаючи на користь банана, є цей фрукт в занадто великих кількостях не рекомендується, оскільки велика кількість цукру надає величезне навантаження на підшлункову залозу.

Для приготування випічки банан підходить ідеально, оскільки здатний замінити більшу частину цукру, не втрачаючи при цьому свої корисні властивості.

Щоб приготувати пиріг з бананами в мультиварки, вам знадобиться:

масло вершкове - 100 г
цукор - 1 ст.
яйця курячі - 2 шт.
ваніль - 1 ч. л.
борошно - 1,5 ст.
сода - 1 ч.л.
сіль - 0,5 ч.л.
сметана - 0,5 ст.
горіхи волоські рубані - 0,5 ст.
банани - 2 шт.

Як приготувати пиріг з бананами в мультиварці:

1. Розминаємо банани вилкою або спеціальною товкачем для пюре і откладваем в сторону.
2. Растапливаем вершкове масло в каструльці мультиварки в спеціальному режимі підігріву (тоді каструлю не доведеться змащувати два рази). Розтоплене масло виливаємо в миску і змішуємо його з цукром. Додаємо по одному яйця і ваніль, все це гарненько збиваючи виделкою. Додаємо сметану, перемішуємо.
3. Перемішуємо борошно, сіль і соду, додаємо в тісто, знову перемішуємо. В кінці додаємо горіхи і банани, швидко, але акуратно, заважаємо і викладаємо в каструлю мультиварки.
4. Встановлюємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
5. Після того, як годину пройшов, відкриваємо і перевіряємо зубочисткою (пиріг буде дуже м'яким, але головне, щоб зубочистка виходила повністю чистою). Як тільки це сталося - значить пиріг майже готовий. Якщо ще не сталося, а годину пройшов - тоді залишаємо пиріг в режимі «підігрів» до готовності.
5. Як тільки пиріг досягне повної і остаточної готовності, виймаємо каструльку з пирогом і накриваємо її тарілкою, після чого перевертаємо пиріг на тарілку догори ногами, потім закриваємо іншою тарілкою і знову перевертаємо вже правильної стороною.

Пиріг можна закрити харчовою плівкою або з'їсти відразу.

Ще можна розрізати пиріг на 2 частини і змастити кожну частину сметанним кремом, або кремом з вершкового сиру. Так вийде навіть не пиріг, а торт.

Смачного!