Банановий бісквітний рулет

Що може бути краще гарячої чашечки чаю або ароматної кави зі скибочкою щойно спеченого бісквітного рулету? Напевно, нічого. Якщо ж ви роздумуєте з приводу начинки, то сьогодні ми хочемо вам запропонувати дивовижний банановий бісквітний рулет. Знайти банани на прилавках будь-якого магазину в будь-який час року не проблема, а приготувати рулет з такою ніжною начинкою ще простіше, просто потрібно знати пропорції і чітко слідувати інструкціям, а ми вам у цьому обов'язково допоможемо.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 570 ккал

• для бісквітного тіста:
• яйця - 6 шт.
• пудра цукрова - 6 ст.л.
• борошно - 3 ст.л.
• разрихлітель- 1 пакетик
• сіль - щіпка
• для бананового крему:
• масло вершкове - 300 г
• пудинг банановий - 1 шт.
• банани - 2 шт.
• молоко - 250 мл
• цукор - 200 г

Як приготувати банановий бісквітний рулет.

1. 1. Для приготування бісквітного тіста спочатку відокремлюємо білки від жовтків.
   2. Білки з дрібкою солі збиваємо в міцну піну.
   3. Жовтки збиваємо в окремому посуді разом з борошном і пакетиком розпушувача.
   4. В отриману масу з жовтків додаємо білкову масу, все акуратно перемішуємо лопаткою.
   5. Деко вистилає пергаментним папером, злегка змащуємо її вершковим маслом, викладаємо рівним шаром бісквітне тісто.
   6. Випікаємо бісквіт в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 25-30 хвилин.
   7. Готовий бісквітний корж викладаємо на чисте кухонний рушник, знімаємо пергаментний папір.
   8. Даємо Коржу трохи охолонути, тим часом приготуємо банановий крем.
   9. Банановий пудинг відварюємо в склянці молока. Якщо боїтеся, що пудинг може підгоріти, тоді краще варіть його на водяній бані, але стежте, щоб дно вашої посуду, де буде варитися пудинг, ні в якому разі не стосувалося поверхні води. Цукор в пудинг додаємо за смаком, якщо не любите надто солодкий крем, тоді цукор в банановий пудинг краще і зовсім не додавати.
   10. Попередньо розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром, не вимикаючи міксер, додаємо злегка теплий банановий пудинг.
   11. На остиглий бісквітний корж викладаємо трохи більше половини бананового крему, по краях шматочки нарізаних бананів і починаємо акуратно скручувати бісквітне тісто з банановим кремом в рулет.
   12. Зверху змащуємо рулет залишилася половиною бананового крему, за бажанням поливаємо бісквітний рулет гарячим, розтопленим шоколадом.

2. Не менш вишукано під улюблену каву підійде і приготований вашими працьовитими руками торт з печива з бананом, домашній банановий пиріг і банановий пиріг в мультиварці.

3. Приємного вам чаювання!