Банановий хліб в мультиварці

Банановий хліб з повним правом можна назвати кексом. Хоча в цій випічці немає дріжджів, все ж це хліб, і використовувати його можна замість звичайного хліба для солодких закусок або просто намазати маслом, варенням, джемом та ін. Домашній хліб, як дріжджовий, так і бездріжджовий, набагато смачніше з домашніми паштетами і закусками , ніж магазинний. Хліб випікають і в хлебопечках, і просто в духовках або Мультиварки. Для солоних закусок я рекомендую рецепт цибулевого хліба для хлібопічки і до нього чудовий бутербродний мус (паштет) з копченої форелі. Мультиварка значно полегшить нам працю з випічкою хліба або пирога. Наш сьогоднішній банановий хліб з горіхами, як і полунично-банановий хліб, можна їсти з будь-яким кремом або сирною масою з вершками до чаю. А підсушений в духовці до сухариків або приготований в тостері банановий хліб стає прекрасною альтернативою магазинним хлібцям або печінкою. Смачно і дуже корисно!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал / 100 г

• масло вершкове - 1/2 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйця - 2 шт.
• борошно - 1 1/2 ст.
• сметана - 1/2 ст.
• цукор ванільний - 1 ч.л.
• сіль -1/2 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• горіхи волоські, рубані - 1/2 ст.
• банан - 2 шт.

Як приготувати банановий хліб в мультиварці:

1. 1. Масло вершкове розтопити і збити з цукром в пухку масу.
   2. Збити яйця, додати їх до масла і перемішати. Додати ванільний цукор.
   3. З'єднати сухі інгредієнти - борошно, соду і сіль, всипати в олійно-яєчну масу і збити до гладкого однорідного тіста.
   4. Горіхи порубати на невеликі шматочки, але й не в борошно. Можна випікати хліб і з меленими горіхами, тоді тісто отримає більш щільну консистенцію, і горіхи будуть не так відчуватиметься. Якщо не додавати в тісто горіхи, збільште кількість борошна на кількість горіхів. Банани очистити і нарізати кружальцями. Додати банани, горіхи і сметану в тісто і перемішати.
   5. Вилити тісто в чашу мультиварки, змащену маслом. Виставити режим Випічка на 60 хвилин. Як тільки це час мине, перевернути хліб на іншу сторону і випікати в цьому ж режимі ще 20 хвилин, щоб підрум'янити верх.

2. Дати хлібу охолонути в мультиварці 10 хвилин і виймати.

3. Смачного!