Пиріг з яблуками, полуницею і сухофруктами

Літній достаток фруктів дозволяє не тільки поласувати свіжими плодами. Заготовки на зиму. Пироги. Пиріжки. Торти. Все це літні прерогативи. Простіше кажучи - готуй фруктові пироги влітку. Хоча і взимку, та з заготовками це цілком можливо.
Дріжджові пиріжки з абрикосами - це дивовижна випічка. Пиріжки на кефірі з абрикосами- ще один безпрограшний варіант. А бісквітний торт з фруктами, та ще й з варенням - рецепт гарного настрою, а не тільки смачного торта.

Кількість порцій: 17
Час приготування: 1 ч. 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 225 ккал

• сухофрукти за бажанням (родзинки, курага, журавлина) - 120 г
• вода - 1 ст.
• борошно - 1 ст.
• яйця - 4 шт.
• цукор коричневий - 0,5 ст.
• масло вершкове несолоне - 8 ст.л. + Для змащування дека
• порошок пекарський - 0,5 ч.л.
• яблука - 4 шт.
• полуниця - 4-5 шт.
• сіль - щіпка
• кориця - щіпка
• горіхи волоські чищення - 0,5 ст.

Як приготувати пиріг з яблуками, полуницею і сухофруктами.

1. 1. Розігрійте духовку до 180 ° С.
   2. Змішайте сухофрукти з водою в невеликій ємності для мікрохвильовки. Прикрийте їх і поставте в мікрохвильовку на 2 хв. Відставте в сторону.
   3. Змішайте просіяне борошно з пекарським порошком. Теж відставте.
   4. Очистіть яблука і наріжте їх на скибочки. Полуницю теж наріжте.
   5. Збийте яйця, дрібку солі і коричневий цукор. Додайте корицю і розтоплене вершкове масло. Розмішайте. Вмішайте в «мокрі» інгредієнти борошно. Все як слід перемішайте.
   6. Половину очищених і порубаних горіхів змішайте з нарізаними фруктами. Вилийте тісто у фрукти з горіхами.
   7. Змастіть деко з високими бортами або форму для випічки вершковим маслом, не забуваючи про бортах. Вилийте тісто з начинкою в форму.
   8. З замочених сухофруктів злийте воду. Самі сухофрукти розкладіть на пирозі. Другу частину порубаних горіхів розсипте на сухофруктах. Випікайте пиріг 45 хв. Перевірте готовність зубочисткою. Якщо треба, випікайте ще 15 хв. Спочатку остуджують у формі (10-15 хв.), Потім вийміть пиріг і остудіть на решітці. Пиріг гарний і теплим, і холодним.

2. Смачного!