Пиріг з яблуками і лимоном

Пироги з яблуками можна пекти з самого різного тіста. Не обов'язково це має бути саме пиріг. Розріжте його по горизонталі, змастіть будь-яким кремом, прикрасьте верх - ось вам і торт.
Смачний яблучний бісквіт хороший хоч з кислими, хоч з солодкими яблуками. Яблучний пиріг на кислому молоці готується дуже просто, але не стає від цього менш смачним. Яблучний вівсяний пиріг готується з пісочного тіста з корисною вівсянкою.

Кількість порцій: 14
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 135 ккал

• яблука - 700 г
• лимон - 1 шт.
• яйця - 4 шт.
• пудра цукрова - 150 г
• борошно - 1,5 ст.
• розпушувач -1 ч.л.
• сіль - щіпка
• маргарин соєвий - 120 г
• цукор ванільний - 1 пак.
• вершки з козячого молока - при бажанні подати до пирога

Як приготувати пиріг з яблуками і лимоном.

1. 1. Розігрійте духовку до 180 ° С. Форму злегка змастіть рослинною олією і закрийте пергаментним папером.
   2. Очистіть яблука від шкірки, вийміть серцевину. Тонко наріжте яблука, скибочки полийте лимонним соком, вичавленим з одного лимона.
   3. Натріть цедру лимона. Залиште трохи шкірки лимона для прикраси пирога. Збийте міксером яйця, цукрову пудру, лимонну цедру до піків.
   4. У яєчну суміш додайте половину просіяного борошна, сіль, ванільний цукор і весь розпушувач. Акуратно розмішайте. Влийте розтоплений соєвий маргарин, ще раз перемішайте. Додайте борошно і яблучні дольки. І знову акуратно перемішайте.
   5. Викладіть тісто з яблуками в форму. Випікайте 40 хв. Остудіть трохи у формі, потім викладіть на решітку. Зверху посипте пиріг цукровою пудрою.
   6. Дуже тонко наріжте кільцями лимонну шкірку і прикрасьте пиріг. Подавайте його з вершками з козячого молока. Краще їсти пиріг теплим.

2. Смачного!