Міні-піца вегетаріанська

Кожен раз, коли ділюся з вами рецептом якогось вегетаріанського страви, то намагаюся переконати, що вегетаріанське - не означає несмачне або несмачне. Мені довелося спробувати такі страви, що я навіть перестала жаліти вегетаріанців. Раніше-то я думала, що вони, бідолаха, нічого смачного не їдять, але міні-піца вегетаріанська мене в цьому переконала. Не вірите? А як вам, наприклад, вегетаріанська лазанья з печерицями, думаєте це може бути несмачним? Ні, не може, так само як вегетаріанська міні-піца.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 545 ккал

• перець болгарський червоний - 1 шт.
• олія оливкова - 1 ст. л.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• шпинат - 260 г
• тісто для піци -1 шт.
• соус для піци - 410 мл
• сир козячий - 120 г

Як приготувати міні-піцу вегетаріанську.

1. 1. Включаємо духовку і розігріваємо до температури 200 градусів.
   2. Промиваємо перець, видаляємо серцевину і насіння. Дрібно нарізаємо.
   3. На середньому вогні нагріваємо на сковороді оливкове масло. Далі додаємо болгарський перець, за смаком солимо і перчимо. Обсмажуємо до тих пір, поки перець не розм'якшити. Викладаємо в миску.
   4. Викладаємо в сковорідку нарізану шпинат і обсмажуємо близько 2-3 хвилин. Перекладаємо шпинат в сито або друшляк і віджимаємо за допомогою ложки жир.
   5. Тісто для піци розгортаємо і нарізаємо на кружечки. Викладаємо тісто на змащене маслом деко. На кожен кружечок тіста наносимо невелику кількість соусу для піци. Зверху викладаємо шар шпинату. Посипаємо козячим сиром і кладемо зверху шар болгарського перцю.
   6. Випікаємо піцу близько 6-7 хвилин. Дістаємо з духовки і негайно подаємо до столу.

2. Смачного!