Поповери з кукурудзою і зеленою цибулею

Поспішаю поділитися з вами рецептом булочок, які мене підкорили. Поповери - саме так називаються американські булочки, які робляться з того ж тіста, що й млинці, от тільки випікаються. Начинити пустотілі булочки можна чим завгодно. Хочу поділитися з вами рецептом поповеров з кукурудзою і зеленою цибулею, а начинку до них ви можете вибрати за смаком.
Рекомендую, до слова, спробувати борщ з кукурудзою, ну а ми ближче до справи.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 200 ккал

• пахта - 1 ст.
• зерна кукурудзи - 0,5 ст.
• яйця - 3 шт.
• масло топлене - 2 ст.л.
• борошно - 1 ст.
• борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
• цукор - 1 ч.л.
• сіль 0,5 ч.л.
• перець чорний мелений - за смаком
• цибуля зелена - 1 ст.л.

Як приготувати поповери з кукурудзою і зеленою цибулею.

1. 1. За допомогою блендера змішуємо пахту із зернами кукурудзи. Кукурудза повинна лише злегка подрібнити, а не перетворитися на пюре, тому включати блендер потрібно на 3-4 секунди.
   2. Далі додаємо 1 ст. ложку топленого молока і яйця. Збиваємо ще 1 секунду. Додаємо борошно, сіль, цукор, борошно кукурудзяне, зелена цибуля, попередньо подрібнений, і мелений перець за смаком. Ще раз все перемішуємо до однорідного стану. Відставляємо тісто в сторону на 15-20 хвилин.
   3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для булочок змащуємо вершковим маслом, що залишилося. Кожну форму заповнюємо тістом трохи більше, ніж наполовину.
   4. Відправляємо поповери в духовку і випікаємо 30-35 хвилин. Під час приготування дверку духовки не відкривати.
   5. Готові поповери стають рум'яними і високими.
   6. Виймаємо поповери з духовки і даємо їм можливість трохи охолонути. Варто бути дуже обережними: остиглі зовні булочки можуть залишатися гарячими всередині. Викладаємо поповери на блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!