Картопляні пончики з м'ясною начинкою

Днями до мене несподівано нагрянули гості, і, як і кожної гостинній господині, гостей потрібно було обов'язково чимось пригостити. А так як мої гості засиджуються у мене зазвичай надовго, то пригостити їх хочеться неодмінно ситним блюдом. У цей день у мене в холодильнику крім картоплі, яєць і м'яса нічого не було. Чи не жарено ж картоплею з м'ясом і омлетом пригощати улюблених гостей? І тут я згадала про рецепт картопляних пончиків з м'ясною начинкою, який я недавно прочитала в одному кулінарному журналі, і вирішила приготувати саме їх. Рецепт дуже простий і готується дуже швидко, а найголовніше, смак картопляних пончиків з м'ясом вийшов просто дивовижний!

Щоб приготувати картопляні пончики з м'ясною начинкою, вам знадобиться:

Картопля-0,5 кг
яйця - 2 шт.
борошно - 5 6 ст.л.
для м'ясної начинки:
яловичина (або м'ясо на ваш вибір) - 200 г
цибуля 1 шт.
сіль, перець за смаком.

Як приготувати картопляні пончики з м'ясом:

1. Чистимо картоплю і відварюємо його.
2. Нарізаємо м'ясо і пропускаємо його через м'ясорубку разом з цибулею і відвареною картоплею. Додаємо сіль, спеції за смаком. Якщо у вас є кухонний комбайн, як у мене, скористайтеся ним, тоді м'ясний фарш ми зможете приготувати за лічені хвилини.
3. У готову суміш додаємо яйця і борошно.
4. Формуємо кульки середнього розміру.
5. У казан наливаємо велика кількість рослинної олії, щоб наші пончики обсмажувалися швидко і рівномірно. Коли масло добре розігріється, викладаємо наші картопляні пончики і обсмажуємо їх рівномірно з усіх боків до готовності.
6. Викладаємо картопляні пончики з м'ясом на паперову серветку, що позбавити їх від зайвого жиру.

Рекомендую подавати пончики, прикрасивши зверху зеленню зі сметаною, а для тих, хто звик до гострих страв, можна подавати картопляні пончики з гострим соусом або аджикою, які стануть відмінним доповненням до даного блюда.

Не забувайте, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна приготувати чудове блюдо, яке здивує ваших близьких і стане смачним і ситним частуванням.

Готуйте разом з нами і будьте завжди в курсі кулінарних новин!

Бажаємо Вам приємно апетиту!