Пончики на згущеному молоці

Мені от цікаво, чи стосується таке висловлювання, що якщо не думаєш про щось погане, воно з тобою не трапляється, харчування і дієт? Я, наприклад, завжди їм те, що хочу, і не обмежую себе ні в чому. Так було завжди, і, що найголовніше, ніколи не думала про те, що можу набрати зайву вагу. Це тому, що я не думаю про це зайвій вазі, або тому, що мені це не загрожує? Може, варто написати статтю на тему схуднення з назвою типу «Не думай про зайву вагу, і він пройде повз тебе»?

 Це все, звичайно, жарти, але от дійсно, перш ніж розповісти вам рецепт пончиків на згущеному молоці, хочу зізнатися, що просто обожнюю будь-яку випічку зі згущеним молоком або на його основі. Мало того, я не просто люблю, але і їм, коли захочу, хоча все-таки деякі відкладення вже видно. Напевно, таким, як я, замислюватися про дієту потрібно після 30-ти.

Дорогі мої, пончики зі згущеним молоком - це таке смакота, заради якого можна трохи і «зістрибнути» з дієти, але сильно не захоплюйтеся, можна і «підсісти». Якщо ви ще ніколи не пробували і не готували їх, то можу сказати, що якщо ви і не втратили півжиття, то найяскравіші її моменти - напевно. От щоб врятувати вас від цієї сумної долі, я і приготувала рецептик.

Щоб приготувати пончики на згущеному молоці, вам знадобиться:

яйця - 4 шт.
згущене молоко - 1 банка
сода - 0,5 ч.л.
оцет
мука
рослинне масло
цукрова пудра

Як приготувати пончики на згущеному молоці:

1. У глибокому посуді збиваємо яйця зі згущеним молоком і борошном. Добре змішуємо і додаємо соду, яку гасимо попередньо оцтом.
2. Заважаємо і додаємо борошно до тих пір, поки вийде не дуже круте тісто. Відразу хочу сказати, що тісто буде липнути до рук, тому для того, щоб формувати кульки, руки доведеться постійно змочувати водою.
3. Отже, нагріваємо масло у фритюрі і, відриваючи мокрими руками шматочки тіста, робимо з них кульки, але не робіть занадто великі, щоб вони добре прожарювати всередині.
4. Обсмажуємо пончики у фритюрі з усіх боків до золотистого.
5. За допомогою шумівки виймаємо готові пончик з фритюрниці і викладаємо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
6. Потім перекладаємо на блюдо.

Перед подачею до столу посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!