Угорський яблучний пиріг: рецепт з покроковим фото

Сьогодні я до вас з дуже смачним пирогом при цьому з простим приготуванням.

Самі пироги з'явилися дуже давно. Жоден бенкет в ті часи не обходився без пирогів. Найпопулярнішим був спочатку пиріг з капустою. Далі з'явилися такі пироги, як кулебяка, курник, пиріг із сиром та м'ясом, з рибною начинкою, овочевий і з солодкою начинкою. З'явилися пироги не тільки на дріжджовому тесті, але і на прісному, листкове, пісочному. Пироги стали робити різної форми, відкриті і закриті.

Угорська випічка завжди славилася своїм вишуканим смаком. Одним з смачних угорських пирогів - є угорський яблучний пиріг. Легкий у приготуванні з хрусткою пісочної основою, ніжною і соковитою яблучною начинкою з ароматним горіховим доповненням.

Для приготування угорського яблучного пирога вам знадобиться:

для тіста:
борошно - 210 г
вершкове масло - 110 г
яйце куряче - 1шт.
цукор - 4 ст.л.
кардамон - 1 зерно
розпушувач тіста - 1 ч. л.
для начинки:
яблокі- 3 шт.
лимонний сік - 1 ст. л.
цукор - 100 г
горіхи волоські - неповний стакан

Щоб приготувати угорський яблучний пиріг потрібно:

1.В миску вбити яйце і додати розм'якшене масло, збити міксером, всипати цукор і ще раз збити.

Розтерти зерно кардамону і витягти звідти насіння, додати в тісто, всипати розпушувач і перемішати.

2.Додати половину борошна і перемішати міксером.

Потім всипати решту борошна і вимісити тісто руками. Тісто має вийде ніжним, м'яким і еластичним. Покласти тісто, обернувши целофаном на 20 хвилин у холодильник.

3.Тем часом зробимо начинку. Яблука вимити, обсушити, очищати від шкірки не потрібно. Яблука натерти на тертці, полити лимонним соком і додати цукор, перемішати.

Волоські горіхи не потрібно сильно подрібнювати, додати їх до яблук, перемішати. Начинка готова.

4.Достать тісто з холодильника, розподілити руками по формі або розкачати і перенести у форму. Викласти на тісто начинку.

5.Разровнять начинку рівномірно по тесту, випікати при температурі 200 градусів до готовності, у мене випікався 40 хвилин, а ви спостерігайте, все залежить від вашої духовки.

6.Вот такий він в розрізі. Прекрасно поєднуємо з чашкою чаю або кави, а діткам рекомендую його з чашкою смачного какао. Нашій сім'ї пиріг дуже сподобався і всім припав до смаку, готувала його вже ні раз і завжди вдало! А як відомо яблучна випічка завжди смачна і ароматна!

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні.