Повидло з антоновських яблук

Повидло з антоновських яблук - це прекрасне і дуже смачне ласощі, що буде як не можна до речі в холодну зимову холоднечу. Рецепт дуже простий у приготуванні, і, хоча все займе кілька годин, це часом не буде витрачено даремно. Повірте моєму досвіду, повидло вийде чудове і неймовірно ароматне. Його можна вживати різними способами, можна просто з хлібом, можна з чаєм. Повидло зможе стати прекрасною начинкою для пирога або пиріжків. Ще одним його перевагою є те, що його дуже просто зберігати, а сам термін зберігання може бути дуже тривалим.

Варто відзначити, що яблучне повидло дуже і дуже корисне. Хоча під час варіння в яблуках вітаміни частково руйнуються, все одно в них зберігаються корисні елементи, які так само необхідні нашому організму, як і вітаміни. Крім цього, в них залишається глюкоза, яка корисна для роботи нервової системи. І, що також дуже важливо, таке домашнє повидло приготовлено з натуральних продуктів, воно не містить консервантів та іншої «хімії», тому ви можете на сто відсотків бути впевненими в тому, що воно принесе тільки користь, на відміну від магазинних виробів, де такий впевненості ніколи не може бути повною мірою.

Щоб приготувати повидло з антоновських яблук, вам знадобиться:

яблука - 1 кг
цукор - 700 г
вода - 0,5 ст.

Як приготувати повидло з антоновських яблук:

1. Яблучка моєму, видаляємо плодоніжки, після чого очищаємо від шкірки і вирізаємо насіння. Ріжемо яблука на невеликі за розміром шматочки і кладемо в каструлю.
2. Наливаємо невелику кількість води, щоб яблука не пригорали, і далі варимо їх на повільному вогні, необхідно домогтися такого стану, щоб яблука повністю зварилися у воді. Після цього за допомогою толкушкой для пюре розминаємо їх до пюреобразного стану.
3. Потім додаємо в пюре з фруктів необхідну кількість цукрового піску (кількість цукру можете регулювати за смаком) і знову варимо близько 3:00 з відкритою кришкою - повидло повинно придбати густу консистенцію.
4. Тепер моєму і готуємо скляні банки. Стерилізуємо кожну банку протягом півгодини, а кришки обдаємо киплячою водою для дезінфекції.
5. Розкладаємо повидло в банки і накриваємо зверху паперовою серветкою, залишаємо, поки банки повністю не охолонуть, після цього закриваємо кришки.

Доцільно купити банки, на які кришки закручуються за допомогою нарізного сполучення. Відправляємо повидло в холодильник або льох для зберігання.

Смачного!