Повидло з агрусу і ківі

Якщо вам набридли звичні варення і повидла з яблук, слив тощо, якщо вас потягнуло на екзотику, спробуйте приготувати повидло з агрусу і ківі. Поєднання більш ніж незвичайне, але дуже цікаве, а смак настільки дивовижний, що ви можете провести серед своїх гостей конкурс - хто вгадає складу цього незрівнянного повидла.

Не будемо забувати і про користь. Таке повидло не просто смачне, але і багате різними вітамінами і корисними елементами, які відмінно зміцнюють організм, стабілізують роботу багатьох внутрішніх органів. Якщо таке повидло розвести в гарячій воді, то вийде відмінний цілющий напій, який можна вживати, якщо ви підхопили застуду чи грип. Та й взагалі такий напій можна вживати просто так, в якості смачного пиття.

Повидлом з агрусу і ківі можна начиняти пироги і пиріжки, можна подавати як десерт - особисто мої близькі його просто обожнюють. Ще дуже важливо сказати про те, що повидло з ківі й агрусу дуже просте в приготуванні, по часу на все піде близько 30 хвилин, і це разом з підготовкою банок! Цей рецепт дійсно потребує дуже мало часу. А це має велике значення, так як багато господинь відмовляються від консервування з причини того, що цей процес досить трудомісткий і займає багато часу. Повірте моєму досвіду, готувати повидло за цим рецептом - одне задоволення. А його смак здасться вам казковим, в цьому можете навіть не сумніватися.

Щоб приготувати повидло з агрусу і ківі, вам знадобиться:

ківі - 600 г
цукор - 500 г
агрус зелений - 750 г
цедра лимонна - 1 ст.л.
сік лимонний - 4 ст.л.

Як приготувати повидло з агрусу і ківі:

1. Ківі акуратно очищаємо від шкірки і нарізаємо на дольки приблизно рівного розміру.
2. Ягідки агрусу моєму в чистій воді і видаляємо всі гілочки, також можна видалити насіння, які знаходяться всередині.
3. Далі перекручуємо агрус в м'ясорубці, також можна скористатися кухонним комбайном.
4. Тепер ретельно миємо лимони та видавлюємо їх них сік. Цедру дрібно нарізаємо за допомогою ножа.
5. У пюре з агрусу додаємо необхідну кількість цукрового піску, лимонну цедру і лимонний сік, а також шматочки ківі. Все ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь варитися.
6. Доводимо повидло до стану кипіння, варимо протягом 1 хвилини і відразу розливаємо в заздалегідь приготовлені банки, які слід також стерилізувати. Закручуємо кришки. Банки перевертаємо догори дном і вкутуємо в рушник, поки вони не охолонуть, а після охолодження відносимо в льох, комору або холодильник для зберігання.

Смачного!