Повидло з брусниці: 3 рецепта

Повидло з брусниці зможе стати відмінним десертом в будь-який час року. З ним можна спекти класний пиріг або пиріжки, повірте моєму досвіду, начинка вийде просто чудовою. У приготуванні все досить просто, вам не будуть потрібні якісь дорогі або малодоступні продукти або пристосування. На приготування може піти кілька годин, але це буде того коштувати. Сама я знайшла ці рецепти в інтернеті і кулінарних рубриках в газеті. І, як з'ясувалося, не дарма, тепер я щороку закриваю нову консервацію з брусниці, а мої рідні і я сама просто без розуму від цього смаку та аромату. Хочеться відзначити, що якщо варення розвести в гарячій воді, то може вийти відмінний засіб для лікування кашлю і хворого горла, що буде достатньо актуально протягом зими, коли люди хворіють набагато частіше, ніж зазвичай.

Брусниця сама по собі дуже корисна, вона зміцнює імунітет і наповнює організм силами і здоров'ям. Тому люди, які регулярно вживають в їжу різні ягоди, хворіють набагато рідше за інших. Ну і, звичайно ж, брусниця позитивним чином впливає на роботу практично всього організму. Купити її можна тепер не тільки на ринку у бабусь, а й в будь-якому великому супермаркеті.

Повидло з брусниці: 1 рецепт

Беремо 1 кг брусниці і ретельно промиваємо в проточній воді, потім кладемо в каструлю і варимо, поки не вийде пюре. Перетираємо отримане брусничне пюре через сито і додаємо 500 г цукру, після чого варимо на повільному вогні, поки приблизно одна третя частина не увариться. Далі кладемо варення в чисті і теплі банки і закриваємо папером і кришками з поліетилену.

Повидло з брусниці: 2 рецепт

Беремо 500 г чорниці і стільки ж брусниці і варимо на повільному вогні. Потім тиснемо і додаємо 500 г цукрового піску, знову варимо, поки третина не увариться. Розкладаємо в банки і закриваємо кришками.

Повидло з брусниці: 3 рецепт

З ягід брусниці віджимаємо сік, далі 800 мл соку брусниці і 200 мл соку яблук виливаємо в каструлю, засипаємо 500 г цукру і варимо, поки не увариться одна третина. Желе розкладаємо в банки і стерилізуємо протягом 25 хвилин. Потім закриваємо кришки.

Смачного!