Пряні яйця з соєвим соусом

Пряні яйця з соєвим соусом вважаються в Китаї простий закускою. У них є й інша назва - мармурові яйця. Приготуйте мармурові пряні яйця з соєвим соусом по-китайськи, і ви напевно вразите гостей такої вишуканої закускою.

Щоб приготувати пряні яйця з соєвим соусом по-китайськи, знадобляться такі інгредієнти:
• 6 яєць
• 3 ст. ложки соєвого соусу
• 1 ч. Ложка солі
• 1 ст. ложка чорного чаю.
• 4 зірочки анісу
• 1 маленька паличка кориці
• 1 ч. Ложка чорного перцю (горошком або меленого)
• мандаринова цедра - за смаком.

Пряні яйця з соєвим соусом готуються наступним чином:
1. Покладіть яйця в каструлю з холодною злегка підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть 2 хв.
2. Дістаньте яйця і акуратно отковирніте ножем шкаралупу в декількох місцях.
3. Покладіть яйця назад в каструлю, додайте всі інгредієнти, перераховані в рецепті, і варіть на повільному вогні під кришкою приблизно 2 години.
4. Готові яйця дістаньте з води, очистіть і подавайте на стіл гарячими або холодними.

Смачного!