Рецепт салату «Дракоша» з ківі від Людмили Жигалової

Інгредієнти:
• філе куряче - 200 г
• цибуля-порей - 1 шт.
• креветки - 200 г
• яйця варение- 4 шт.
• майонез- 200 г
• консервована кукурудза - 1 банка
• яблуко - 1 шт.
• олія соєва 1 ст. ложка
• соєвий соус 1 ст. ложка

Для прикраси салату:
• листя салату - 2 листочка
• маслини
• огірок - 1 шт.
• ківі - 3 шт.

Приготування:

Нарізаємо дрібною соломкою куряче філе і обсмажуємо на сковорідці з соєвим маслом і соєвим соусом.

Очищаємо від шкірки і серцевини яблуко і нарізаємо невеликими кубиками.

Відразу змішуємо нарізане яблуко з майонезом, інакше воно потемніє.

Розрізаємо навпіл уздовж світлу частину цибулі і нарізаємо на тонкі півкільця.

Яйця і креветки ріжемо на невеликі шматочки.

Кукурудзу змішуємо з рештою приготованими інгредієнтами і додаємо ще майонезу.

Викладаємо отриманий салат у формі дракончика на велике плоске блюдо.

Шматочки ківі використовуємо як лусочок "шкури" дракона, викладаючи їх по поверхні.

Очі з кружечків яйця і маслин.

У якості "крил" беремо листя салату.

Трикутні шматочки огірка використовуємо як шипів на "хребті" Дракоши.

Також подовжені шматочки маслини розміщуємо на "лапках" у вигляді кігтів.

Номінація: Новорічний салат
Номінація: Прикраса новорічного страви