Гарячі бутерброди c куркою і гірчицею

Дозвольте запропонувати вам цікавий рецепт бутербродів, здатних перетворити ваш сніданок в бенкет. Гарячі бутерброди c куркою дивно смачні. Незважаючи на те, що опис рецепта здається довгим і важким, їх до смішного легко готувати. А все тому, що для них за рецептом використовується залишилося після свята м'ясо курки-гриль, яку ви або запекли напередодні, або, без будь-якої мороки, придбали в найближчому супермаркеті.

Гарячі бутерброди c куркою - це відмінний варіант для швидкого сніданку або перекусу в будь який інший час доби. Головний секрет бутербродів полягає в соусі, який можна використовувати не тільки як заправку, але і як оригінальний соус до будь-якої страви.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 329

• 4 скибочки бекону
• 1 маленька цибулина
• 1 ст. л. борошна
• 100 мл молока
• 100 мл курячого бульйону
• 150 г твердого сиру
• сіль
• мелений перець
• 4 скибочки білого хліба
• гірчиця
• 1 помідор
• 250 г курячого м'яса
• 50 г свіжої петрушки

Гарячі бутерброди c куркою готуються наступним чином:

1. 1. Наріжте м'ясо, що залишилося від курочки-гриль або куплену в магазині копчену грудку на 8 великих шматочків таким чином, щоб на кожну скибочку хліба довелося по 2 шматочки м'яса, і розігрійте їх.
3. 2. Обсмажте бекон у великій сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Перекладіть бекон на паперову серветку, а залишився від бекону жир (близько 1 ст. Ложки) перелийте в сотейник.
5. 3. Зробіть соус.
7. Додайте дрібно порізану цибулю в сотейник і обсмажте на маленькому вогні помішуючи, до м'якості. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, ще 1 хвилину. Збільште вогонь до максимуму, додайте молоко, курячий бульйон і доведіть до кипіння, при цьому не припиняючи помішувати. Поступово зменшуйте вогонь на плиті, до того моменту поки соус не загусне. Зніміть з вогню і додайте 100 г тертого сиру. Додайте сіль і перець за смаком.
9. 4. Підготуйте лист, попередньо поклавши на нього папір для випічки або фольгу. Викладіть на нього нарізані скибочки хліба. Намажте кожен шматочок гірчицею, потім полийте їх соусом і зверху покладіть кружечок помідора. Умочіть шматочки м'яса в залишився соусі. Викладіть їх на скибочки хліба, а потім посипте сиром. Запікайте в духовці або мікрохвильовій печі до золотистого кольору, близько 2 хвилин. Акуратно дістаньте і за допомогою дерев'яної лопатки перекладіть на тарілку. Прикрасьте скибочками бекону і посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки.
10. Насолоджуйтесь!