Паніні з беконом і куркою

Паніні - це різновид улюблених італійцями сендвічів або закритих бутербродів, які вони поїдають в неймовірних кількостях. Правда, таку їжу навряд чи можна назвати здоровою і корисною, але смачною - безумовно. До того ж існує неймовірна різноманітність рецептів, один з яких ми вам і пропонуємо - рецепт паніні з беконом і куркою.

Паніні з беконом і куркою готуються швидко - всього за 20 хвилин - і дуже знадобляться, коли хочеться з'їсти що-небудь смачне і ситне, а часу на тривалу підготовку немає. Такі паніні також можуть стати відмінною закускою для пікніка. Зверніть увагу, що тут використовується куряча грудка - сама дієтична частина курки.

До складу рецепта паніні з беконом і куркою входить соус Ранчо, який можна купити в супермаркеті, а можна і приготувати самостійно з цілком доступних продуктів. Не складе труднощів і купити хрусткий французький багет - цей популярний французький хліб у вигляді дуже довгого батона продається повсюдно.

У італійців є навіть спеціальний гриль для паніні, на якому вони виходять дуже апетитними, з золотисто-коричневою скоринкою і рифленими смужками від гриля. Якщо у вас такого немає, можна обсмажувати паніні на звичайному грилі або на сковороді, тільки притисніть паніні чим-небудь важким.

Щоб приготувати паніні з беконом і куркою, знадобиться наступне:

скибочки білого хліба - 8 шт.
розм'якшене вершкове масло - 4 ст.л.
курячі грудки - 2 шт.
гірчиця - за смаком
соус Ранчо - за смаком
гострий сир чеддер - 4 товстих скибочки
бекон - 8 скибочок

Паніні з беконом і куркою готується так:

1. Обсмажте скибочки бекону на сковороді, викладіть їх на паперові рушники, дайте стекти жиру і розріжте навпіл.
2. Курячі грудки також розріжте навпіл, розділивши їх на верхню і нижню половини.
3. Обсмажте куряче філе у вершковому маслі протягом 10-12 хвилин до готовності. Наріжте на смужки і відкладіть в сторону.
4. Змастіть одну половину хліба великою кількістю гірчиці, а іншу половину - соусом Ранчо.
5. Викладіть поверх хліба, змащеного гірчицею, смужки обсмаженого курячого філе і скибочки сиру.
6. Поверх хліба, змащеного соусом Ранчо, викладіть шматочки смаженого бекону.
7. З'єднайте дві половинки і змастіть паніні маслом з обох сторін.
8. Підготовлені паніні помістіть на гриль і обсмажте до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
9. Готові паніні розріжте навпіл і відразу ж подавайте на стіл.

Смачного!