Морозиво з дині

Влітку так хочеться побалувати себе смачним десертом, але в спеку не завжди хочеться важких тортів або надто солодких шоколадок. Тому самим чудовим десертом в жарку погоду завжди буде морозиво. Існує так багато варіантів приготування цього крижаного ласощі, але мені найближче саме рецепти з вершковою основою. Морозиво з динею виходить шалено ароматним! Іноді я додаю в нього подрібнені фісташки або свіжі ягоди, наприклад, ожину. Якщо ви теж любите незвичайні поєднання, то вам дуже сподобається морозиво з троянд.

Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 110 ккал

• диня - 500 г
• пудра цукрова - 100 г
• молоко - 50 мл
• сир вершковий - 150 г
• вершки - 250 мл

Як приготувати морозиво з дині.

1. 1. Диню вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням і вирізати всю стиглу м'якоть.
   2. У великій мисці виделкою розім'яти вершковий сир.
   3. Вершки і молоко довести до кипіння на середньому вогні, додати цукрову пудру. Зняти з вогню і заважати до тих пір, поки пудра не розчиниться. Відставити убік до повного охолодження.
   4. М'якоть дині збити разом з вершковим сиром в кухонному комбайні. У вас повинна вийти пишна, рівномірна суміш без грудочок.
   5. Додати в комбайн остиглі вершки і знову збити.
   6. Перекласти суміш у посуд, призначений для використання в морозильній камері. Заморожувати диняче морозиво, перемішуючи через кожну годину. Це необхідно, щоб в морозиві не утворилися кристалики льоду. Якщо у вас є спеціальна мороженица, то перемішувати не потрібно.

2. Щоб морозиво було легко накладати, ложку потрібно щоразу вмочати в гарячу воду. Тоді у вас вийдуть ідеально рівні і красиві кульки. Подавайте це морозиво, полив карамельним сиропом і прикрасивши листком м'яти.

3. Смачного!