Котлети з індичого фаршу в духовці

Котлетки, приготовлені в духовій шафі, - знахідка для кожної господині: смачно, корисно і абсолютно не важко. Вам не доведеться стояти над сковородою, щоб не пригоріли котлети. Ніякого соняшникової олії, що дозволить повністю передати смак найніжнішого індичого м'яса, яке цілком заслужено вважається дієтичним продуктом. Балуйте себе смачно, але при цьому не варто забувати і про користь!

Любіть корисну і смачну їжу? Приготуйте для себе і своїх домочадців котлети з курячого фаршу в пароварці.  Мало того, що куряче м'ясо вважається дієтичним, так ще й котлети з нього, приготовані на пару, максимально зберігають всі корисні властивості курятини. Ну як можна відмовитися від такої страви ?!

Щоб приготувати котлети з індичого фаршу в духовці, вам знадобиться:

індиче фарш - 1 кг
вершкове масло - 120 г
твердий сир - 120 г
хліб пшеничний - 3 шматки
часник - 4 часточки
ріпчаста цибуля - 3-4 шт.
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати котлети з індичого фаршу в духовці:

1. індиче фарш перекласти в миску. Перекрутити на м'ясорубці цибулю. Хліб вимочити у воді, поки по консистенції хліб не стане як в'язка кашка, віджати. Цибулю і хліб додати фарш, вбити яйце. Підсолити, поперчити і гарненько змішати всі інгредієнти.
2.Форміруем з фаршу кульку, кладемо на долоню і приминає іншою рукою так, щоб кулька перетворився на плоский кружок (коржик). Посередині цієї коржі кладемо маленький шматочок вершкового масла і загортаємо в фарш, тепер уже, власне, формуючи саму котлету. Намагайтеся, щоб у сформованої котлети не було отворів, інакше масло витече, що абсолютно не бажано.
3. Деко добре по всій поверхні змащуємо вершковим маслом, викладаємо на нього котлети і ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 160-180 градусів.
4. Через 35 хвилин перевіряємо котлети на готовність: якщо вже з'явилася апетитна піджареної корочка, вимикаємо духовку і дістаємо котлети.

Гарнір до котлет можна підібрати будь-який, благо асортимент великий, це можуть бути як макаронні вироби, так і крупи, картопля або овочевий гарнір. А можна просто насолоджуватися такою котлетою зі шматочком свіжого хліба.

Смачного!