Котлети курячі в духовці

Хочу поділитися з вами простим рецептом курячих котлет, приготованих в духовці. Цей нескладний рецепт я знайшла в інтернеті, приготувала і зрозуміла, що буду готувати ще не раз. Тому що це зовсім не складно, не потрібно стояти біля плити, плита залишиться чистою і при всьому ще й на столі будуть смачні котлети.
Що може бути простіше, ніж готувати котлети в духовці ?! Та ще й смачні, і соковиті, і з ніжною структурою. Курячі котлети в духовці - відмінне блюдо, яке стане частим гостем у вашій кухні!
Тому, я думаю, багатьом сподобається такий простий і смачний рецепт курячих котлет, в процесі приготування яких можна зайнятися іншою справою, наприклад, приготувати гарнір і овочевий салат.

Щоб приготувати котлети курячі в духовці, вам буде потрібно:

куряче філе - 550 г
цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
яйце куряче - 1 шт.
хліб без скоринок - 3 шматочки
молоко - 60 мл
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати котлети курячі в духовці:

1. Взяти глибоку тарілку або миску, покласти в неї хліб і залити молоком, відставити убік хвилин на 10-15.
2. Цибулю почистити, зрізати все непотрібне, промити і натерти на дрібній тертці. Це хоч і не так просто, зате ваші котлетки будуть набагато соковитіше. Натерту цибулю перекласти у велику миску.
3. Філе куряче промити під проточною водою і покласти на дошку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву рідину з філе.
4. Нарізати грудку на шматочки і подрібнити, перекласти фарш в миску з цибулею, розбити туди одне яйце, додати замочений у молоці хліб, посолити і поперчити за смаком, вимісити руками фарш і відставити убік, щоб він міг трохи відпочити і настоятися.
5. Духовку включити і розігріти до температури 220 градусів.
Взяти будь-яку велику форму для запікання або деко, зверху поставити решітку, змастити її олією.
6. Сформувати котлети руками, час від часу змочуючи їх водою.
7. Викласти сформовані котлети на решітку і перенести деко з котлетами в духовку, випікати до золотистої скоринки.
8. Коли котлети спечуть, дістати їх з духовки і перекласти на блюдо, подавати до столу з яким-небудь цікавим салатом, наприклад, зі буряковим салатом і блакитним сиром.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!