Котлети з індички з кефіром

М'ясо індички вважається одним з найбільш корисних і якісних видів не тільки пташиного, а й м'яса взагалі. Розведення індиків широко поширене не тільки у нас, але і в багатьох інших країнах. Тому й корисні якості індичого м'яса давно вивчені фахівцями. У ньому міститься мало холестерину, воно легко засвоюється і перетравлюється нашим організмом. З цієї причини його і відносять до дієтичного продукту. За вмістом заліза воно значно перевершує м'ясо курки, а в порівнянні з яловичиною в два рази.

Саме з огляду на ці показники, лікарі і радять використовувати м'ясо індички при дієтах. А ще регулярне вживання індичого м'яса здатне попереджати появу ракових клітин. М'ясо індички практично не має яких-небудь протипоказань. Обов'язково включайте її в своє меню, єдине, варто стежити за свіжістю та якістю м'яса, таким чином, витягуючи з нього максимум користі.

Одним з моїх улюблених страв досі залишається суп з індички в мультиварці. Такий супчик не тільки смачний, але і неймовірно корисний, причому не тільки для нас, а й наших малюків. А от сьогодні я вам розповім вам рецепт ще й індичих котлет з кефіром, неймовірно простий у приготуванні, він напевно припаде до смаку всім вашим рідним і близьким.

Щоб приготувати котлети з індички з кефіром, вам знадобиться:

філе індички - 800 г
цукіні - 150 г
кефір - 100 мл
яйця - 2 шт.
цибуля - 3 шт. (Невеликого розміру)
рослинна олія - ??2 ст.л.
сіль
сухий хліб - 1 шматочок
хмелі-сунелі - 1 ст.л.

Як приготувати котлети з індички з кефіром:

1. Цукіні промиваємо, очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Разом з м'ясом пропускаємо через м'ясорубку.
2. Невеликі цибулини очищаємо і дрібненько нарізаємо.
3. За допомогою блендера або терки подрібнюємо шматочок хліба.
4. Подрібнену цибулю з хлібом змішуємо з м'ясним фаршем. Додаємо кефір, приправу і яйця. Солимо за смаком. Гарненько перемішуємо. До речі, кефір можна замінити йогуртом без добавок, вони додадуть м'ясу ніжності.
5. Гарненько розігріваємо сковорідку, наливаємо невелику кількість рослинної олії і за допомогою столової ложки викладаємо котлети. Смажимо до рум'яної скоринки з обох сторін. Дуже важливо в процесі смаження не додавати масла, щоб котлети смажилися у власному соку.
6. Ніжні котлети з індички готові до подачі. Перед подачею прикрасьте дрібно рубаною зеленню і не забудьте про улюблене гарнірі і овочевому салаті.

Смачного!