Котлети, запечені з овочами

Побачила я якось на сайті рецепт дуже смачних курячих Рубленик з овочами: рецепт з покроковим фото, які і приготувала до першого ж сімейного свята. Найбільше мені вони сподобалася тим, що не потрібно довго мучитися з приготуванням фаршу, та й взагалі страви, які в собі поєднують м'ясо і овочі, для мене самі смачні та поживні.

Ось і сьогодні, не відстаючи від інших, пропоную вам не менш смачний рецепт котлеток, запечених з овочами. Повірте, в духовці вони виходять ще смачніше і насиченішим. Так на словах і не поясниш, тому іншого виходу, окрім як приготувати такі котлетки і самим оцінити їх смак, у вас не залишається. Результат підкорить і вас, і всіх, кому пощастить їх спробувати. Бажаю удачі вам у приготуванні!

Щоб приготувати котлети, запечені з овочами, вам знадобиться:

свинячий фарш - 250 г
яловичий фарш - 250 г
яйця - 2 шт.
перець болгарський - 1 шт.
помідори - 2 шт.
цибуля 1-2 шт.
часник - 2-3 зубки
білий хліб - 2-3 шматка
молоко - 1/2 ст.
сир - 100 г
кетчуп
зелень
сіль
перець
майонез

Як приготувати котлети, запечені з овочами:

1. Хліб заливаємо молоком, щоб він розм'як, і після цього розминаємо за допомогою виделки або пропускаємо через м'ясорубку.
2. Знімаємо з часнику лушпиння, обмиваємо і пропускаємо через землянку.
3. Зелень ретельно промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
4. Додаємо до м'ясного фаршу яйця, часник, хліб і дрібно нарізану зелень. Солимо за смаком і перчимо. Все добре перемішуємо.
5. Моєму помідори з перцем. З перцю зрізаємо плодоніжки і видаляємо серцевину. Нарізаємо овочі кружальцями.
6. Сир натираємо на крупній тертці. Очищену цибулю так само, як і помідори з перцем, ріжемо на тонкі кружальця.
7. З м'ясного фаршу формуємо котлети і викладаємо на заздалегідь змащене маслом деко. Поверхня котлет змащуємо кетчупом. І зверху викладаємо кільця перцю.
8. Далі поверх перцю викладаємо кружальця цибулі, а зверху за бажанням можна змастити майонезом.
9. На цибулю викладаємо помідорні кружечки і посипаємо тертим сиром.
10. Ставимо деко з котлетами в духовку і при температурі 180 градусів запікаємо близько 30-35 хвилин. На цьому процес приготування закінчено, і готові гарячі котлети готові до подачі.

Смачного!