Котлети з яловичого фаршу Пташине гніздо

Коли з'являється піднесений настрій, а у мене це буває досить часто, хочеться творити і всіх дивувати. Так як нічим іншим, крім кулінарії, я не захоплююся особливо, то вибір падає тільки на приготування якогось незвичайного або хоча б просто нового блюда. У таких випадках я не беруся готувати те, в чому сумніваюся, хоча в моїй практиці як раз таки було багато випадків, коли результат мене дуже навіть радував. Ніколи, наприклад, не думала, що котлети з рибних консервів  можуть бути настільки смачними, а виявляється, що можуть, якщо хто не пробував, то настійно рекомендую їх приготувати за цим рецептом.

Так от, повернуся до теми. У пошуках чогось такого і знайшла рецептик котлет, який розповім і вам. Перше, що мені сподобалося, що для їх приготування не потрібно нічого особливого, начебто, як звичайні котлетки, а з іншого боку, трохи зусиль, я б навіть сказала, зовсім небагато, і повірте, результат підкорить серця всіх ваших рідних, близьких, друзів і гостей. Перевірено мною особисто. Що ж, думаю, сказано достатньо, щоб вас заінтригувати, тому саме час переходити до справи.

Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу Пташине гніздо, вам знадобиться:

фарш свинячий - 250 г
фарш яловичий - 250 г
білий хліб - 100 г
яйце - 1 шт.
цибуля - 3 шт.
помідори - 2 шт.
сир - 100 г
майонез - 2 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
сіль
перець

Як приготувати котлети з яловичого фаршу Пташине гніздо:

1. Попередньо розмочуємо білий хліб у молоці і, гарненько віджавши руками, змішуємо зі свинячим і яловичим фаршем. Вбиваємо яйце. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо.
2. З отриманої маси формуємо плоскі котлети і викладаємо у форму для запікання. Змащуємо кожну кетчупом.
3. Очищений лук обмиваємо і нарізаємо тонкими кільцями. Викладаємо кільця цибулі зверху на котлети.
4. За цибулею слід тонкий шар майонезу.
5. Обмиваємо томати та нарізаємо кружечками. Викладаємо поверх лука і також змащуємо майонезом. Злегка присаливаем і перчимо до смаку.
6. Присипаємо тертим сиром.
7. У попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів запікаємо котлети протягом 40-50 хвилин.
8. Готові котлети викладаємо на широке гарне блюдо і подаємо до столу.

Смачного!