Гречані котлети в пароварці

Ах, ця гречка! Не знаю, як ви, а я просто обожнюю ароматну, розсипчасту і дуже смачну гречану кашу! Удвічі прекрасно те, що з цієї крупи можна приготувати безліч чудових страв для всієї родини! Чи пробували ви коли-небудь чудові млинці з гречаного борошна ?! Насолоджувалися Чи апетитними смаженими пиріжками з начинкою з гречки з вершковим маслом? Це просто приголомшливі страви! А сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт приготування відмінних гречаних котлет в пароварці!

Щоб приготувати гречані котлети в пароварці, вам знадобиться:

гречана каша - 2 ст.
м'ясний фарш - 100-150 г
твердий сир - 200 г
яйця - 2 шт.
пшеничне борошно - 2 ст. л.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати гречані котлети в пароварці:

1. Змішаний м'ясний фарш (свинина + яловичина) витягти з холодильника, перекласти в миску і залишити до повного розморожування. Якщо у вас є мікрохвильова піч, можна швиденько розморозити продукт в ній.
2. Гречану крупу перебрати, добре промити, помістити в каструлю з гарячою водою і відварити до готовності. Хочу звернути вашу увагу на те, що в переліку інгредієнтів для котлет вказано кількість вже готового продукту! З урахуванням того, що котлет ще належить термообробка в пароварці, гречана крупу можна не варити до м'якості, а прибрати каструлю з вогню трохи раніше, щоб крупа залишилася трохи твердоват.
3. Твердий сир натерти на середній або дрібній тертці.
4. Коли вода з каструлі з гречкою повністю впоратися, дати каші охолонути.
5. Розморожений м'ясний фарш і тертий твердий сир перекласти в каструлю з постигла гречкою, додати 2 яйця, трохи пшеничного борошна (для густоти), чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти фаршу.
6. З приготовленої маси сформувати котлети середніх розмірів.
7. Викласти заготовки в чашу пароварки і варити до готовності. Час приготування залежить від індивідуальних особливостей вашої кухонної електропомощніци.
8. Готові гречані котлети викласти на блюдо і подати на стіл.

Для того, щоб ваші гречані котлети володіли більш насиченим смаком, можна додати у фарш подрібнені цибулю і / або моркву. Причому можна додати овочі в свіжому вигляді або ж попередньо обсмажити їх на вершковому маслі. Гречані котлети вийдуть менш калорійними, але також дуже смачними, якщо виключити з переліку необхідних для приготування продуктів м'ясний фарш. Чудовим доповненням до гречаним котлет в пароварці стануть гриби в білому соусі.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!