Стейк з яловичини в духовці з грилем

Апетитні м'ясні стейки не втрачають своєї популярності в будь-який час року. У теплу погоду таке м'ясо можна приготувати над палаючими видами вугілля багаття або мангала, взимку - на сковороді або в духовій шафі. І саме чудово, що смак такого блюда завжди прекрасний!
Сьогодні я пропоную вам порадувати рідних шикарним стейком з яловичини в духовці з грилем!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 385 ккал

• стейки яловичі - 2 шт.
• олія соняшникова - 1-2 ч. л.
• спеції та сіль - за смаком

Як приготувати стейк з яловичини в духовці з грилем.

1. 1. Яловичі стейки вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, натерти (з двох сторін) улюбленими спеціями і залишити маринуватися на 1 годину (можна і більше).
   2. Духова шафа включити в режим «Гриль» і розігріти до температури 220 градусів.
   3. замаринувати стейки перекласти в попередньо змащену соняшниковою (можна оливковою) маслом форму для запікання.
   4. Помістити форму в гарячу духовочку. Запікати стейки протягом 3-4 хвилинок з одного боку, потім перевернути і продовжити готувати ще стільки ж часу з іншого боку.
   5. Дістати стейки з духовки, перекласти на тарілки з гарніром і подати на стіл. Їжте із задоволенням!

2. Які спеції найкраще використовувати, маринуючи яловичину? В даному випадку я раджу вам розмарин, чебрець, чорний і червоний (гострий) мелений перчик, паприку, сушену петрушку, коріандр, куркуму. В принципі, ви можете використовувати те, що до смаку саме вам. На гарнір до стейкам з яловичини я рекомендую подати смажена картопля з розмарином: рецепт з покроковим фото, тушковані гриби, овочі мариновані, свіжі або запечені; консервований горох, кукурудзу або квасоля. Я, наприклад, завжди маю в запасі кілька баночок горошку для олів'є на зиму, який і в салат можна додати, і як доповнення до деяких страв запропонувати.

3. Готуйте із задоволенням! Смачного!