Стейк з лосося в духовці у фользі

Мені дуже подобається готувати рибу в духовці. Ну, по-перше, це корисно. По-друге, це легко. Ну і, по-третє, це дуже смачно. Особливо, якщо рибу подати з соусом і овочами, тоді це буде ідеальний обід або вечерю.
Також в цьому рецепті можна вільно експериментувати з приправами і з соусом, і кожен раз завдяки цьому готувати рибу по-новому!
Можете ще спробувати нескладний рецепт - запечений лосось з розмарином і ягодами ялівця. Виходить смачно.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 390 ккал

• лосось (стейки) - 4 шт.
• сіль морська - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• зелень сушена - за смаком
• приправа до риби - за смаком
• для соусу:
• йогурт натуральний - 200 г
• суміш перців мелена - на смак
• часник - 2 зубчики
• сіль - за смаком
• зелень - за бажанням

Як приготувати стейк з лосося в духовці у фользі.

1. 1. Почати потрібно з приготування риби. Для цього стейки ретельно вимити, потім обтерти паперовими рушниками.
   Підготувати фольгу для запікання. Для кожного скибки риби потрібно відірвати фольгу розміром з аркуш формату А4. Потім рибу натерти сіллю і перцем і загорнути кожен шматок риби в фольгу (як у конверт), щоб соки не змогли витекти.
   Включити духовку і розігріти її до 200 градусів. Стейки риби, загорнуті у фольгу, перекласти на деко і перенести в духовку, запікати півгодини.
   2. Тим часом приготувати соус до риби. Для цього очистити зубчики часнику, вимити їх добре і пропустити через прес для часнику в миску. Кріп вимити, просушити і дрібно нарізати, додати до часнику. У миску до часнику додати йогурт, ретельно перемішати і посолити за смаком. Соусу потрібно настоятися протягом 10 хвилин.
   3. Тим часом буде готовий лосось. Дістати деко з духовки, розгорнути фольгу. На тарілку викласти гарнір, найкраще овочі, наприклад, спаржеву квасоля з часточками солодкого перцю. Стейки лосося краще розділити на дві половинки. Поверх гарніру викласти готові ароматні стейки лосося. Зверху стейки полити підготовленим соусом. А соус зверху можна посипати сумішшю мелених перців.

2. Подати до столу відразу!

3. Смачного! Готуйте із задоволенням!