Відбивні з індички під шубою

М'ясо індички не тільки ніжно і смачне, але і дієтичне, що саме по собі говорить про його корисність. Коли з'являється можливість, обов'язково готую відбивні з індички. Виходять вони ніжними, і мої домочадці дуже люблять цю страву. Подавати відбивні з філе індички до столу можна з будь-якими овочами, які, безсумнівно, є в кожному будинку. Як гарнір відмінно підійде рис, гречка, картопляне пюре. Також рекомендую спробувати курячу відбивну з сиром, Проте смачна страва.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 240 ккал

• філе індички - 1 шт.
• шпинат - 1 упаковка
• сир твердий - 200 г
• перець чорний мелений - за смак
• сіль - за смаком

Як приготувати відбивні з індички під шубою.

1. 1. Філе грудки індички розрізаємо навпіл уздовж. Потім кожен шматочок ділимо ще на дві частини, в результаті виходить 4 відбивних. Далі, накривши кожен шматок харчовою плівкою, відбиваємо. За смаком солимо і перчимо.
   2. На добре розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо відбивні з обох боків до золотистого. Сильно не засмажуємо, щоб відбивні не вийшло сухуватими.
   3. Заморожений шпинат кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 3-4 хвилин. Після цього знімаємо з вогню, відкидаємо на друшляк і даємо можливість охолонути. Остиглий шпинат віджимаємо від зайвої вологи, тут головне не перестаратися.
   4. Твердий сир трьом на середній тертці.
   5. У глибокій мисці змішуємо тертий сир зі шпинатом.
   6. Відбивні складаємо у вогнетривкий посуд впритул один до одного. На кожну відбивну за допомогою ложки викладаємо приготовану шпинатному-сирну начинку і рівномірно її розподіляємо. Відправляємо відбивні в мікрохвильовку і на потужності 800-1200 запікаємо близько 1,5 хвилини.
   7. Готові відбивні перекладаємо на блюдо і подаємо до столу, доповнивши свіжими овочами.

2. Смачного!