Відбивні з індички в сирі

Ароматна сирна скоринка, що може бути прекрасніше? Не знаю як вас, а мене завжди надихають страви, приготовані з запеченим сиром або сирним соусом. Намагаюся готувати абсолютно все з цим незвичайним молочним продуктом. Вранці люблю попити чай з рулетом з сиром і сьомгою, на вечірках з друзями завжди пропоную в якості закуски свої улюблені сирні кульки. А по святах завжди готую свій коронний салат Мімоза з твердим сиром. Не останнє місце в моїй добірці улюблених страв з сиром займають і відбивні з індички. Саме з цими ніжними відбивними під густою сирної шапкою я і хочу вас сьогодні познайомити.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 260 ккал

• філе індички - 500 г
• сир твердих сортів - 150 г
• пластівці кукурудзяні (несолодкі), можна замінити панірувальними сухарями - 100 г
• яйце - 2 шт.
• мука
• сіль, перець - за смаком

Як приготувати відбивні з індички в сирі.

1. 1. Індиче філе промиваємо під проточною водою, нарізаємо на невеликі шматочки, злегка відбиваємо, за смаком солимо і перчимо.
   2. Кукурудзяні пластівці злегка подрібнюємо і змішуємо з натертим сиром. За бажанням кукурудзяні пластівці замінюємо панірувальними сухарями.
   3. Відбивні обвалюють у борошні, занурюємо в яйце і гарненько паніруємо їх в подрібнених кукурудзяних пластівцях разом з натертим сиром.
   4. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо трохи рослинного або оливкового масла і обсмажуємо індичі відбивні з двох боків до золотистої скоринки.

2. Такі хрусткі відбивні рекомендуємо подавати з смаженою картоплею або пюре. Якщо хочете приготувати ще й соус для відбивних з індички з сиром, тоді найкраще підійде пряний томатний соус з гострим перцем.

3. Вибирайте тільки свіже філе індички, сир твердих сортів і готуйте на нашу рецептом, і тоді у вас все обов'язково вийде!