Відбивні з індички в кунжуті

Зазвичай індичка асоціюється у мене зі святом. Відразу чомусь згадуються американські та англійські свята: День Подяки, Різдво, День Святого Ендрю, де індичка виступає коронною стравою на святковому застіллі. Та й сама я частенько готую напередодні Різдва або Нового Року традиційну різдвяну індичку. Але сьогодні хотілося б приготувати трохи іншу індичку, так би мовити, з японськими нотками. Запитаєте, чому з японськими? А тому що саме зараз ми розповімо вам рецепт відбивних з індички в кунжуті, які ми попередньо замарінуем в соєвому соусі. Соєвий соус, кунжут - традиційні інгредієнти національної японської кухні, які відмінно урізноманітнюють звичні для нас рецепти приготування індички.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал

• філе індички - 300 г
• соус соєвий - 200 мл
• насіння кунжуту - 5 ст.л.
• масло рослинне - 1-2 ст.л.

Як приготувати відбивні з індички в кунжуті.

1. 1. Філе індички промиваємо під водою, нарізаємо його тонкими пластами шириною 3-5 мм поперек волокон і злегка відбиваємо кухонним молотком, щоб м'ясо не порвалося.
   2. Маринуємо відбивні з індички в соєвому соусі, за бажанням в соєвий соус можна додати трохи лимонного соку для смаку та легкої кислинки.
   3. Після того як відбивні з індички добре промаринується, струшуємо з них зайву рідину і паніруємо в кунжуті з усіх боків.
   4. Сковороду нагріваємо, наливаємо трохи олії і обсмажуємо відбивні з індички в кунжуті на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин з кожного боку.

2. Ось наші відбивні з індички і готові. Завдяки соєвому соусу вони виходять насиченими і досить соленими, але якщо вам все ж буде не вистачати прянощів, ви можете приправити відбивні спеціями за своїм смаком.

3. Якщо вам сподобалося готувати відбивні з індички з японським мотивом, тоді рекомендуємо вам також приготувати не менш відому японську локшину удон з індичкою, грибами і овочами.

4. Приємного Вам апетиту і пікантною індички!