Смажена свинина з соусом

Дивовижне і абсолютно в своєму смаку блюдо зі свинини з червоним солодко-гострим соусом.

Щоб приготувати смажену свинину з соусом вам знадобиться:

свиняча відбивна (товщиною 5 см) - 6 шт.
коричневий цукор - 50 г
вода гаряча - 50 мл
соус чилі - 100 мл
кетчуп - 60 мл
гірчиця суха - 1 ч.л.

Як приготувати смажену свинину з соусом:

1. Візьміть сковороду, покладіть на неї грати. Ображати жир зі свинячих відбивних, якщо є. Розкладіть на решітці м'ясо в один шар. У сковороду до рівня решітки налийте гарячу воду і накрийте її фольгою. Випікайте в духовці при температурі 175 ° С протягом 2 годин або поки свинина не стане м'якою.
2. Готуємо червоний соус: в мисці розчиніть коричневий цукор в 50 мл гарячої води. Додайте соус чилі, кетчуп і суху гірчицю і добре перемішайте.
3. Змастіть свинячі відбивні приготовленим соусом. Покладіть свинину на остигнула ґрати. Смажте в добре розігрітій духовці 10 - 15 хвилин або поки соус не стане як глазур. Переверніть відбивні. Підігрійте залишився соус і подавайте його разом зі свинячими відбивними.
Порада:
Ви також можете смажити відбивні на сковороді з гратами, не накриваючи кришкою, при температурі 190 ° С протягом 45 - 50 хвилин.
Смачного!