М'ясо з ананасом під майонезно-сирною скоринкою

Скоректуйте рецепт, в залежності від кількості порцій.

Нам знадобиться: свинина для відбивних, вино, кружечки консервованих ананасів (по одному на кожен шматок відбивної), свіжі печериці, сир твердих сортів, приправа до смаку, а також сіль, перець і зелень за смаком.

Відбиваємо м'ясо в потрібній кількості. Маринуємо його, використовуючи сіль, перець, приправу і вино. Залишаємо на кілька годин. Коли м'ясо замаринується, викладаємо його на деко, поверх кожного шматочка кладемо гурток ананаса. Всі поливаємо рясно ананасовим сиропом, потім на кожен шматок наносимо майонез. Моєму гриби і викладаємо між шматочками свинини, якщо печериці занадто великі, то можна їх розрізати. Всі накриваємо фольгою і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 45 хвилин. Виймаємо деко, знімаємо гриби на блюдо сервіровки і заливаємо їх соком. М'ясо посипаємо тертим сиром і відправляємо ще хвилин на десять в духовку.