М'ясо по-французьки з яловичиною та грибами

М'ясо в якості продукту харчування відоме людству з найдавніших часів. Звичайно, спочатку наші далекі предки їли його в сирому вигляді, але потім навчилися смажити і додавати до нього інші продукти, такі як гриби, овочі і так далі. При цьому людина не могла не оцінити того впливу, який інші продукти роблять на м'ясо в складному блюді, надаючи йому особливий смак і аромат.

М'ясо по-французьки з яловичиною та грибами має простий рецепт, і приготувати його можна без особливих зусиль, дотримуючись прості інструкції. У приготуванні м'яса по-французьки є свої нюанси, які дозволять створити гармонійний ансамбль смаків і зроблять це блюдо справжнім кулінарним шедевром!

Відзначу й те, що м'ясо - один з основних продуктів, який необхідно вживати регулярно. У ньому міститься величезна кількість білка, вітамінів та інших елементів, які життєво важливі для нашого організму. Це ж можна сказати і про гриби. Гриби мають у своєму складі специфічні речовини, які потрібні нам і які важко знайти в інших продуктах харчування. Ну, а поєднання м'яса та грибів дає незабутній смак, яким хочеться насолоджуватися знову і знову.

Блюдо досить ситне, тому ви швидко зможете утамувати відчуття голоду і далі зможете смакувати кожен шматочок цього чудового м'яса. А якщо брати нежирну яловичину, то в невеликих кількостях таке блюдо можна їсти, навіть сидячи на дієті.

Щоб приготувати м'ясо по-французьки з яловичиною та грибами, вам знадобиться:

яловичина - 300 г
печериці свіжі - 200 г
цибуля - 1 шт.
сир твердих сортів - 150 г
майонез - 200 г
сіль
перець чорний
зелень.

Як приготувати м'ясо по-французьки з яловичиною та грибами:

1. Печериці чистимо, миємо, ріжемо великими шматочками і кладемо в ємність з холодною чистою водою.
2. М'ясне філе ріжемо тоненькими скибочками поперек волокон, приблизно в 1 сантиметр завтовшки, як для відбивних.
3. Нарізані шматочки філе за смаком посипаємо перцем і сіллю.
4. Деко дістаємо з духовки, змащуємо олією, викладаємо м'ясо.
5. Печериці трошки просушуємо від вологи і кладемо на м'ясо. Виходить як би другий шар. Можна за бажанням ще трохи посолити.
6. Зверху кладемо очищений і нарізаний кільцями цибульку. Ріжемо в міру тоненько.
7. Тепер трьом на тертці сир, приміром, російський, і посипаємо їм зверху наша страва, а поверх сиру змащуємо майонезом.
8. Тепер блюдо залишилося запекти при температурі духовки близько 200 градусів, на це піде 20 хвилин (не забудьте попередньо розігріти духовку).

Блюдо повністю готове, можна дати йому настоятися близько 15 хвилин, подавати слід гарячим. Зверху його можна прикрасити зеленню.

Смачного!