М'ясо по-французьки з грибами і майонезом

Захотілося сьогодні чоловікові приготувати його улюблене блюдо - м'ясо по-французьки з грибами і майонезом. Тому постала раніше і почала готувати. М'ясо по-французьки з грибами і майонезом готується досить просто, не вимагає спеціальних кулінарних навичок і в підсумку ще радує око своїм красивим і апетитним виглядом. Отже, поспішаю поділитися, як приготувати м'ясо по-французьки з грибами.

Щоб приготувати м'ясо по-французьки з грибами і майонезом нам знадобиться:

свинина - 600 г
гриби гливи - 500 г
цибуля - 2 шт.
сир - 150 г
помідор - 3 шт.
майонез - 200 г
рослинна олія - ??4 ст.л.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень кропу - 1 пучок
спеції - за бажанням
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати м'ясо по-французьки з грибами і майонезом:

1. Очистимо цибулини і наріжемо їх півкільцями.
2. Помиємо помідори, поріжемо півкільцями.
3. Натремо сир на дрібній тертці.
4. Промиємо зелень петрушки та кропу. Дрібно порубати. Додавайте зелені стільки, скільки вважаєте за потрібне. Я, наприклад, зелень дуже люблю, тому кладу багато.
5. Промиємо свинину і поріжемо на шматки товщиною 1 см.
6. Посиплю шматки м'яса спеціями, посолити і поперчити. Я використовувала готову приправу "Для гриля".
7. Перемішаємо м'ясо, щоб спеції, сіль і перець рівномірно розподілилися.
8. Викладаємо один шматочок м'яса на дошку, закриваємо харчовою плівкою, щоб все було акуратно і чисто, і відбиваємо кухонним молотком з обох сторін. Чинимо так і з іншими шматочками.
9. Промиємо гливи і поріжемо на невеликі шматочки.
10. Розігріємо в сковороді рослинне масло.
11. Викладемо порізані гливи і будемо гасити, поки не випарується утворилася рідина. Періодично помішувати гриби.
12. Солимо і перчимо гриби, перемішуємо і вимикаємо плиту.
13. Змажемо рослинним маслом деко, викладаємо шматочки м'яса, щоб не було просвітів.
14. Розподілимо поверх м'яса цибулю, далі викладаємо гриби.
15. Наступним шаром викладаємо помідори, солимо.
16. Робимо з майонезу сітку, я використовую майонез з кришечкою - з нього чудово виходить тонка сітка.
17. Викладаємо зелень петрушки і кропу, і, нарешті, посипаємо натертим сиром.
18. Прикрашаємо страву зверху сіткою з майонезу.
19. Ставимо деко в розігріту заздалегідь духовку і залишаємо на 35 хвилин при температурі 200? С.
20. Виймаємо м'ясо по-французьки і за допомогою лопатки розкладаємо по тарілках.

Смачне і соковите м'ясо по-французьки з грибами і майонезом готово.

Смачного!