Картопля, фарширована грибами

Так хочеться, щоб і в пост їжа була смачною, корисною, соковитою, а головне, щоб була дозволена до вживання під час посту. Картопля та гриби - це одні з найголовніших продуктів у піст. Спробуйте картопля, фарширований грибами.

Для приготування картоплі, фаршированого грибами, необхідно:
Шампіньйони - 200 г
Кріп
Сіль
Масло рослинне

Спосіб приготування картоплі, фаршированого грибами:
Промиті і нарізані печериці обсмажте на сухій сковороді до повного випаровування соку. Потім додайте дрібно нарізану цибулю, посоліть, влийте трохи рослинного масла, злегка підсмажте і остудіть.

Поки остигає начинка, приготуйте картоплю. Для цього почистіть його, зріжте верхню частину, виріжте середину і посоліть. Якщо картопля має хорошу, чисту шкірку, його можна ретельно вимити і не очищати, а запекти в шкірці. Викладіть остигнула грибну начинку в картоплю.

Покладіть картоплю в попередньо змащену олією форму і поставте запікатися до готовності в заздалегідь розігріту духовку.

Готову картоплю викладіть на тарілку і посипте дрібно нарізаним кропом. Блюдо слід подавати гарячим.