Компот з ягід

Буквально сьогодні я була в гостях у своїх батьків, де не тільки отримала величезне задоволення від спілкування з рідними людьми, але й змогла насолодитися чудовим смаком літніх ягід. На кущах зріє червона і чорна смородина, аґрус, на городі ще можна знайти ароматні ягідки полунички, а гілки кількох дерев гнуться під важкими, великими, соковитими вишнями ... Це просто чудово! Одна біда: моя дочка категорично відмовляється їсти що-небудь з чудових дарів природи ... Однак ми знайшли вихід і вирішили пригостити її компотом з ягід! Малятко в захваті і вимагає добавки, ну а я, само собою, тільки рада старатися!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 180 ккал

• свіжі ягоди - 1 кг
• цукор - 200 г
• вода - 900 мл

Як приготувати компот з ягід.

1. 1. Свіжі ягоди перебрати, очистити від сміття (гілочок, листочків та ін.), Зіпсовані ягоди викинути. Перекласти ягоди в друшляк або сито і промити під проточною водою.
   2. Підготовлені ягоди перекласти в каструлю з киплячою водою, додати цукор. Варити компот протягом 5 хвилин, після чого вимкнути плиту, накрити каструлю кришкою і залишити напій настоюватися на 1:00.
   3. Готовий компот розлити в стакани і подати на стіл.

2. Для приготування компоту з даного рецептом слід вибирати стиглі, але не перезрілі і ні в якому разі не зіпсовані ягоди. Якщо ягідки надто м'які і / або підгнилі, компот придбає неапетитний каламутний вигляд і неприємний смак. Для компоту можна використовувати абсолютно будь-які ягоди на ваш смак: полуницю і малину, вишню і черешню, аґрус чи виноград, чорну і червону смородину і так далі. Для того щоб смак напою вийшов більш насиченим, рекомендую покласти в нього гілочку свіжої м'яти та / або додати трохи свіжовичавленого лимонного соку.

3. Компот з ягід можна подавати на стіл як теплим, так і добре охолодженим. Зберігати компот слід в холодильнику не більше 3-х діб.

4. Крім такого прекрасного напою з ягідного міксу, можна приготувати компот з агрусу або смородиновий компот.

5. Пригощайтеся на здоров'я!