Напій Сбитень

Напевно, це найпопулярніший слов'янський напій, який вариться протягом багатьох століть. Приготувавши його на свято, ви напевно здивуєте своїх гостей.

Щоб приготувати напій суботні нам знадобиться:

мед - 500 гр.

вода - 1,5 л.

суміш трав (звіробій, материнка та ін.) - 80 гр.

прянощі (гвоздика, кориця) - 10 гр.

Спосіб приготування напою суботні:

1. Довести воду до кипіння, розчинити в окропі мед. Перемішати, залишити на 24 години при кімнатній температурі.

2. Перелити в посуд (краще глиняну), варити 2 години, не накриваючи кришкою, постійно помішуючи. З'являється піну обов'язково знімайте шумівкою.

3. Трави і прянощі кладуть у ємність з напоєм за 15 хвилин до готовності.