Кисіль з житнього хліба

Кисіль - традиційне слов'янське блюдо. Його відрізняє користь, особливо, якщо ми говоримо про киселі з чорного хліба. Напій багатий вітамінами і мікроелементами, російська кухня - це і смачно, і корисно.

Щоб приготувати кисіль з житнього хліба нам знадобиться:

хліб житній - 200 гр.

вода - 1 л.

цукор - 100 гр.

родзинки - 2 ст.л.

апельсин (цедра)

лимон (цедра)

картопляний крохмаль - 1 ст.л.

Спосіб приготування киселю з житнього хліба:

1. Підсмажити в духовці скибочки хліба (повинні вийти сухарики).

2. Покласти їх в каструлю, залити водою.

3. Почекати півгодини, після чого злити воду в іншу каструлю, всипати в неї ж цедру, родзинки, промитий попередньо, цукор. Проварити.

4. Розвести в холодній воді крохмаль, додати до основної маси.

5. Довести до кипіння, остудити, розлити по склянках. Якщо напій здасться вам занадто солодким, можна додати трохи лимонного соку.