Минтай з кольоровою капустою в мультиварці

Мультиварка в даний час стала одним з найпопулярніших побутових кухонних приладів, які так полегшують працю сучасних господинь. Це виключно функціональний і продуктивний прилад, здатний замінити багато інших.

У мультиварки є вбудований мікропроцесор, що здійснює управління процесом приготування різних страв на основі програми, яка була обрана. Вбудований датчик дає процесору можливість отримувати інформацію про параметри приготування різних страв, тому виключаються такі неприємні ситуації, як подгораніе м'яса або втекли молоко.

Завдяки наявності спеціального парового клапана, а також системи по герметично закритих кришки створюються чудові умови для приготування будь-яких страв. Причому з них не випаровуються корисні речовини, а в процесі приготування розпилювати рідину і жир.

Для приготування різних видів їжі мультиварки оснащені спеціальними каструлями з антипригарним покриттям, що зберігає в стравах вітаміни, амінокислоти і ароматні речовини. Таким чином, їжа виходить не тільки смачною, але й дуже корисною.

Ще одна перевага мультиварки - те, що одночасно можна готувати кілька страв в режимі дуету. Саме на це розрахований рецепт минтая з овочами в мультиварці.

Риба з овочами - це класичне поєднання, і в мультиварки їх можна готувати одночасно. Причому рибу з овочами укладають в основну чашу, а цвітну капусту готують в стиммер для варіння на пару.

Минтай з кольоровою капустою в мультиварці готується з таких інгредієнтів:

минтай - 1 кг
цибуля ріпчаста - 1 головка
болгарський перець - 1 шт.
помідори (невеликі) - 2-3 шт.
сметана або йогурт - 5 ст. л.
майонез - 5 ст. л.
сіль
перець чорний мелений
зелень сушена
паприка - 1 ч. л.
сир - 50-70 г
цвітна капуста - половина качана середнього розміру

Минтай з кольоровою капустою в мультиварці готується так:

1. Минтай промийте в проточній воді, наріжте на шматочки, викладіть в чашу мультиварки, посоліть, поперчіть і додайте сушеної зелені за смаком.
2. Наріжте цибулю півкільцями, помідори і перець - невеликими кубиками і відправте до риби.
3. Змішайте по 3 ст. л. майонезу та сметани, заправте рибу з овочами і все добре перемішайте.
4. Цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття і промийте. Змішайте по 2 ст. л. сметани і майонезу, додайте паприку і посоліть за смаком. Як випливає обваляйте суцвіття цвітної капусти в цьому соусі і викладіть в корзинку для варіння на пару.
5. Натріть сир на тертці і посипте цвітну капусту.
6. Ця страва-дует готуйте на режимі «невелику кількість» протягом 55 хвилин.

Смачного!