Італійський хліб на кефірі в мультиварці

Якщо ви вже встигли приготувати у своїй мультиварці і перші, і другі страви, і навіть пироги, то тепер вам неодмінно потрібно спробувати спекти хліб, і тоді, як кажуть, відчуйте різницю! Хліб печуть вдома не тому, що ліньки йти в магазин, а тому, що хочеться чогось нового, свіжого і більше смачного.
Мультиварка - це взагалі дивна домашня техніка, яка відразу ж знайшла широке визнання, особливо у тих людей, які просто не мають можливості стояти над плитою кілька годин, щоб приготувати повноцінний обід. Це, насамперед, молоді мами, яким маленькі діти не дають ні хвилини спокою, та й просто люди, які не люблять готувати. А тут все простіше простого: мінімальна підготовка продуктів - і сидимо, чекаємо сигналу, тільки слинки течуть від незрівнянних ароматів.
При бажанні можна знайти масу рецептів для мультиварки: це і рецепт харчо в мультиварці, і минтай з кольоровою капустою в мультиварці, і пиріг із замороженими ягодами в мультиварці. Навіть якщо взяти тільки ці три рецепта, то у вас вже виходить шикарний обід. А адже рецептів цих стільки, що навіть якщо готувати кожен день по одному блюду, то вам буде потрібно багато-багато років. Та й то навряд чи, адже весь час будуть з'являтися нові!
Ось і цей рецепт італійського хліба в мультиварки стане для вас приємним сюрпризом. Особливу увагу на нього варто звернути тим, кому з різних причин протипоказана дріжджова випічка, в тому числі і хліб. Погодьтеся, що сидіти весь час на якихось хлібцях набридає, а тут - рецепт прекрасного хліба на соді! І неважливо, що він буде більш щільним, а не таким пишним, як дріжджовий, - смак у нього завдяки різним добавкам і різним сортам борошна просто чудовий!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 245 ккал / 100 г

• кефір - 500 мл
• борошно пшеничне - 250 г
• борошно кукурудзяне - 100 г
• пластівці вівсяні («Геркулес») - 100 г
• мука кунжутная - 50 г
• борошно рисове - 100 г
• сода - 1 ч.л.
• сіль - 1 ч.л. (Неповна)
• масло вершкове - 30 г
• насіння соняшникове очищені - 50 г

Італійський хліб на кефірі в мультиварці готується так:

1. 1. Перетерти в мисці пшеничне борошно з вершковим маслом.
   2. Всипати всі інші види борошна, додати пластівці і насіннячка, все сипучі інгредієнти перемішати.
   3.В окремому посуді змішати кефір із содою та неповної чайною ложкою солі, ретельно перемішати, поки сода не погасив, а сіль не розчиниться.
   4. З'єднати рідку і суху суміші і перемішати, щоб вийшло густе липке тісто.
   5. Змастити чашу мультиварки невеликою кількістю вершкового масла і викласти тісто. Встановити програму «Випічка» на 30 хвилин (для мультиварки Polaris). Коли робота програми закінчиться, перевернути хліб за допомогою кошики для варіння на пару і залишити на підігріві ще хвилин на 10. Цього часу достатньо, щоб хліб підрум'янився і з іншого боку.
   6. Вийняти хліб кошиком, накрити рушником і дати охолонути.

2. Смачного!