Минтай, запечений з картоплею

Ставлення до минтай досить зневажливе. Це вам не масляна риба. Правда від масляної риби, дорогий і модною буває нестримний пронос ... А від минтая? Антиоксидантні властивості, прекрасний регулятор цукру в крові, благотворно впливає на стан щитовидної залози, зміцнює ясна, захищає їх від кровотечі. А йод для щитовидки? А кобальт для крові? А фтор для зубів? А калій, фосфор, сірка?

Приготуйте минтая і отримаєте не тільки користь здоров'ю, але й кулінарне задоволення.

Для того, щоб приготувати минтай запечений з картоплею, вам буде потрібно:

минтай - 4 шт.
картопля - 8 шт.
цибуля - 8 шт. (Або менше, якщо цибуля не любите)
сир - 150 г
зелень за смаком
сіль
приправа для риби

Як приготувати минтай, запечений з картоплею:

1. Рибу почистити, помити, розрізати на шматки. Кожен шматок натріть приправою для риби.
2. Картоплю почистити, нарізати кільцями, посолити.
3. Цибулю почистити, нарізати кільцями.
4. Сир натерти на крупній тертці.
5. У форму налити масло, викласти рибу, цибулю, картоплю, сир.
6. Випікаємо 40-60 хв. при 180 С.
7. Посипте зеленню.

Смачного!