Суп з капустою в мультиварці

Цвітна капуста - овоч, виключно корисний і смачний, який подобається багатьом. Сьогодні у продажу є заморожена цвітна капуста, яка зберігає практично всі свої властивості завдяки швидкій глибокому заморожуванню. Її теж цілком можна використовувати для приготування смачного супу.

Традиційно цвітну капусту відварюють до напівготовності, а потім обсмажують в клярі і панірувальних сухарях. Насправді страв з цвітної капусти можна приготувати безліч, у тому числі і різні супи. Суп з цвітної капусти багатий вітамінами, має дуже приємний смак і ідеально підходить для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги. Легкий і смачний суп має дуже низьку калорійність - всього 39 ккал на 100 г, тому його можна їсти практично в необмежених кількості, приносячи користь здоров'ю й фігурі. Також таке блюдо можна вживати під час хвороби, так як воно не навантажує шлунок і забезпечує організм всіма необхідними вітамінами. Також це - ідеальний обід для дитини, особливо маленького. Мультиварка дозволяє готувати такий суп просто і швидко.

Для того щоб приготувати суп з капустою в мультиварки, вам знадобиться:

м'ясні фрикадельки - 4 шт.
кольорова капуста - 0,1 кг
картопля - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
вода - 0,5 л
кріп - за смаком

Як приготувати суп з капустою в мультиварці:

1.Мелко нарізаємо цибулю, картоплю, моркву і кріп, цвітну капусту НЕ ріжемо, а розламуємо на суцвіття, і складаємо овочі в ємність мультиварки. Якщо капуста була заморожена, то розморожувати її не потрібно.
2.Добавляем заморожені фрикадельки в каструлю з овочами, заливаємо водою.
3.Полученіе суміш подсаливаем і перемішуємо. Включаємо режим «гасіння» і запускаємо мультиварку на 90 хвилин. Це час розрахований на приготування супу для дитини, картопля стає м'якою і дуже легко жується. Якщо ви готуєте для себе, то гасити можна і менше.

Суп готовий! Він дуже смачний, створює відчуття ситості, але при цьому дуже легкий. Регулярне вживання супу з кольоровою капустою може замінити вітамінні комплекси, тому особливо корисно таке блюдо саме в холодну пору року. Подавати суп можна з маслом (вершковим або рослинним) або зі сметаною. Вказаного в рецепті кількості продуктів достатньо для приготування супу для двох дорослих.

Смачного!