Запіканка з кольорової капусти в мультиварці

Мультиварка з'явилася на наших кухнях порівняно недавно, проте вже стала досить популярною. Страви в ній готувати дуже просто, притому виходять вони дуже смачними. За смаком вони нічим не гірші за тих страв, які готуються в печі.

Мультиварка може приготувати величезну кількість різноманітних страв: перші страви, другі, каші, страви з м'яса, випічку, овочі і інше, і інше. У ній можна варити, тушкувати, запікати, варити на пару і так далі. І при всьому цьому рецепти для мультиварки прості і часто не вимагають особливої ??уваги, контролю та вашої участі.

Якщо ви ще не придбали цю чудо-машину, раджу це зробити. Вона займає зовсім небагато місця на кухні, але при цьому спрощує ваше життя. Ну, а якщо ви вже стали щасливим володарем мультиварки, пропоную вам наступний рецепт. І сподіваюся, він стане для вас корисним. Готувати будемо запіканку з кольорової капусти.

Цвітна капуста перевершує за смаковими якостями і дієтичним властивостям інші види капусти, наприклад, білокачанну, а за поживними властивостями вона також випереджає всі інші види капусти.

Цвітна капуста містить в два рази більше аскорбінової кислоти і білка, ніж білокачанна капуста. Досить включити в щоденний раціон харчування всього 50 грам цвітної капусти, щоб забезпечити людині добову норму вітаміну С.

Також цвітна капуста містить у великій кількості вітаміни А, Е, D, Н, К, РР, вітаміни групи В. Овоч містить вітаміну Н (біотин) більше, ніж будь-які інші продукти. Він сприяє нашій красі, тому його часто можна зустріти у складі косметики для догляду за волоссям та шкірою.

Цвітна капуста містить жири і вуглеводи, цукру, крохмалі, органічні і ненасичені жирні кислоти, а також макроелементи (хлор, магній, кальцій, калій, фосфор, натрій, сірка) і мікроелементи (залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, молібден) .

Як бачите, цвітна капуста має складний і багатий склад, тому вважається цінним харчовим продуктом, а також лікувальним засобом при багатьох захворюваннях.

Щоб приготувати запіканку з кольорової капусти в мультиварки, вам знадобиться:

капуста цвітна - 450 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
сир - 100-150 г
сметана
майонез
масло вершкове
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати запіканку з кольорової капусти в мультиварці:

1.Цветную капусту промиваємо і розбираємо на суцвіття.
2. Морква беремо середню, очищаємо її, промиваємо і натираємо на крупній тертці.
3. Цибулю беремо за бажанням. Я люблю цибулю, тому додаю його від душі. Очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо півкільцями.
4. Змащуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо цвітну капусту, моркву і цибулю. Солимо і перчимо.
5. Готуємо соус. Для цього змішуємо майонез зі сметаною в рівних пропорціях. Заливаємо соусом наші овочі в мультиварці. Можна приготувати й інший соус: змішуємо 1 стакан молока, одне яйце і три столові ложки густої сметани, гарненько збиваємо.
6. Зверху соусу викладаємо вершкове масло, нарізане шматочками.
7. Потім посипаємо тертим сиром.
8. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим Випічка.
9. Запіканку готуємо в мультиварки Панасонік близько 30-40 хвилин.
10. Готову запіканку з кольорової капусти ділимо за допомогою лопатки на порційні шматочки і подаємо до столу.

Смачного!