Плов з овочами в мультиварці

Багато хто думає, що плов - це каша з м'ясом або з родзинками. Ан, ні! Спосіб приготування - випарювання води, ловлення під кришкою і дозрівання без вогню робить рис в плові здорово відрізняється від рису в каші.

А готувати плов можна з безліччю інгредієнтів: з різними сортами м'яса, з рибою, з морепродуктами, з овочами.

Які ж овочі можна покласти в плов? Звичайно ж, цибулю і моркву в першу чергу. Часник головками кладуть у будь-який, крім солодкого, плов. У ще болгарський і гострий перець, помідори, баклажани і селеру, горох нут, сочевицю і квасоля, навіть буряк кладуть в плов. Гарбуз з яблуками і айвою - частий гість в овочевому плові.

Рис з овочами - це смачне і поживне блюдо. До того ж ще й цілком дієтичне. Почнемо з рису. У рисі немає глютену і його можуть їсти ті, у кого алергія на пшеницю. А діабетикам показаний коричневий рис. У рисі зовсім мало жирів, зате є йод. Про користь овочів всім відомо.

Цибуля - від семи недуга. Морква багата каротином, необхідним для нормального зору. Крім того. він ще й за стан шкіри відповідає. Болгарський перець містить вітаміни групи В, вітамін РР, калій, натрій, фосфор і залізо ..

Поєднуючи одну корисність з іншого, ми отримуємо величезну корисність. Калорійність рису з овочами - середня (90 ккал на 100 г продукту). Значить ті, хто не хочуть одужувати цілком можуть включити рис з овочами в свій раціон.

Щоб приготувати плов з овочами в мультиварці, вам знадобиться:

рис пропарений - 4 мультічашкі
морква - 3 шт.
цибуля - 2 шт
перець болгарський - 5 шт.
часник - 2-3 головки
масло рослинне - 3 ст.л.
сіль - 2 ч.л.
куркума - на кінчику ч.л.
мелені насіння кінзи - за смаком

Як приготувати плов з овочами в мультиварці:

1.Почістіте і поріжте овочі. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло. Покладіть цибулю, моркву і болгарський перець. Поставте режим «гасіння». Він триває сорок хвилин. Зрідка помішуйте овочі.
2.На овочі викладіть добре промитий рис. Застроміть в нього часник, очищений від верхніх «одежинок». Посипте мелену кинзу і куркуму.
4. Гарячу воду посоліть і залийте рис. Орієнтир - на 1 см вище рівня рису. Ставте режим «плов». За готовності не відкривайте кришку ще хвилин сорок.

Смачного!