Плов з індички в мультиварці

Індичатина - м'ясо смачне і виключно корисне. Головне, щоб не була «другий» свіжості. Американський дієтолог Стівен Пратт назвав індичину серед 14 продуктів, що продовжують життя.

У м'ясі індички багато заліза, значно більше, ніж у курятині, а тим більше в яловичині. Так що анемічним особам це м'ясо - подарунок долі.

Кальцію в індичатині якраз стільки, щоб легко і швидко засвоюватися організмом. А кальцій, як відомо, необхідний для побудови кісток і зубів. У літньому віці зростає небезпека остеопорозу, пов'язана якраз з нестачею кальцію в організмі. Індичатина приходить на допомогу, пропонуючи легкозасвоюваний кальцій.

У м'ясі індички стільки натрію, що є його можна без солі. В індичці натрію більше, ніж в яловичині і навіть в телятині. Натрій допомагає нормалізувати обмін речовин і поповнює об'єм плазми в крові.

У індичатині багато вітамінів А і Е. А ось холестерину якраз мало. Тому цей сорт птиці вважається дієтичним. І дуже добре, що індичок розводять у нас в країні і на фермах, і в особистих підсобних господарствах.

Для того, щоб приготувати плов з індички в мультиварки, вам знадобиться:

філе індички - 500 г
рис пропарений - 2 склянки
цибуля - 2 шт.
морква - 2 шт.
лавровий лист - 2 шт.
масло рослинне - 1 ст.л.
спеції для плову - 2 ч.л.
зіра - щіпка
сіль - за смаком
зелень
часник - хоча б одну головку

Як приготувати плов з індички в мультиварці:

1.В чашу налийте олію. Цибулю і моркву почистіть і поріжте. Обсмажте їх в чаші на режимі «жарка« або «випічка». Наріжте м'ясо шматочками. Обсмажте його теж приблизно 10 хв. Жарку потрібно проводити з відкритою кришкою і не в якому разі не заважати залізними ложками. Візьміть муьтіварочную або дерев'яну опатку.
2.Очень добре, до прозорої води промийте рис. Засипте його в мультиварку. Налийте води на сантиметр - півтора вище рівня рису. Очищену від верхніх листків головку часнику втисніть в рис. Посоліть. Додайте спеції. Поставте мультиварку на режим «плов».
3.После сигналу про готовності не відкривайте кришку ще 40 хвилин, потім перемішайте плов. Є його добре з соусом з кефіру з великою кількістю зелені. Обов'язково подайте до плову зелений чай.

Смачного!