Курка з чорносливом в мультиварці

Цю пташку господині запросто можуть приготувати і до святкового приводу, і просто для тихого вечері в колі сім'ї. Потрібно зауважити, що смак курячого м'яса, приготованого за цим рецептом, просто ідеально поєднується з чорносливом. А в підсумку виходить дійсно ніжне і дуже соковите м'ясо з тонким солодкуватим присмаком.

Дуже пікантним і смачним виходить і соус до цієї страви! Він досить ароматний, густий, з вершково-гірчичним смаком. Таким чином, курка з чорносливом, що приготовлена ??подібним способом, виходить напрочуд дуже смачною і ніжною! Неодмінно спробуйте і ви!

Продукти, які знадобляться для приготування цієї страви:

куряче стегно - 1-1,3 кг
чорнослив (без кісточок) - 200 г
морква - 2 шт.
сметана (майонез) - 3 ст.л.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
рослинна олія - ??2 ст.л.
соус (томатний або солодкий кетчуп) - 2-3 ст.л.
гірчиця - 1,5 ч.л.
часник - 3 зубки
спеції (за смаком)
зелень

Як приготувати курку з чорносливом в мультиварці:

1. З самого початку гарненько промиваємо чорнослив, а потім замочуємо його в достатній кількості теплої води на 1-1,5 години.
2. Тепер промиваємо курячі стегна, видаляємо з них все, що вам може не подобатися (шкурочкі і плівочки), а потім нарізаємо на великі шматки. Далі обсмажуємо стегна в мультиварці на рослинній олії, використовуючи режим "ЖАРКА" (час - 15 хв).
3. У цей час очищаємо ріпчасту цибулю і шаткуємо його півкільцями. Чистимо моркву і нарізаємо її невеликими брусочками. Після цього додаємо овочі до м'яса і обсмажуємо все ще 10 хв.
4. Тепер же додаємо в каструльку сметану, томатний соус, улюблені спеції, гірчицю, а також трохи водички. Не забуваємо також посолити і поперчити м'ясо (за смаком). Все добре перемішуємо. Потім встановлюємо на мультиварці режим "Гасіння" і ставимо готуватися м'ясо на 1-1,5 години.
5. Виймаємо з води чорнослив, даємо йому трохи обсохнути (щоб стекла зайва вода), а потім подрібнюємо його (в принципі, якщо він невеликий, ви можете залишити його і таким). Отже, за півгодини до закінчення готування додаємо до м'яса нарізаний чорнослив. Пробуємо все на смак, якщо потрібно присаливаем і додаємо перець (щоб поостри було).
6. Очищаємо часник і дрібно-дрібно подрібнюємо його (або натріть його на дрібній тертці). Додаємо його до м'яса за 10-15 хвилин до закінчення готування.

Отже, викладаємо готову курочку на тарілку, прикрашену зеленню або свіжими овочами, а зверху викладаємо шматочки чорносливу і поливаємо соусом з мультиварки.

Зауважимо, що до цієї страви як гарнір підійде практично будь-який «традиційний» варіант - рис, картопля, гречка, овочі.

Всім смачного!