Бозбаш в мультиварці

Неймовірно смачний і дуже незвичайний бозбаш - поширене блюдо кавказької кухні, яке можна приготувати в мультиварці в два рахунки! Потрібно зауважити, що використання мультиварки в даному випадку як ніколи спрощує сам процес готування! Дійсно, все виходить дуже швидко, легко і без будь-яких турбот! Єдине, що важко, так це дочекатися закінчення приготування страви.

Бозбаш, приготований в мультиварки, володіє особливо пікантним смаком, з тонкими нотками овочів і специфічною гостротою гіркого перчика! Неодмінно приготуйте такий супчик і своїм домочадцям, і будьте впевнені, вони гідно оцінять це блюдо!

Щоб приготувати бозбаш в мультиварки, вам знадобиться:

м'якоть баранини - 500 г
помідори - 300 г
ріпчаста цибуля - 150 г
перець гіркий (стручковий) - 50 г
вода - 500 мл
сіль / перець / спеції - за смаком

Спосіб приготування Бозбаш в мультиварці:

1. Варто відразу зазначити, що якщо ви хочете приготувати більш наваристий, з насиченим м'ясним смаком бульйон, тоді при виборі м'яса вам варто зупинитися на варіанті баранини на кістці.
Отже, для початку гарненько промиємо м'ясо під холодною водою, а потім наріжемо його на порційні невеликі шматочки (приблизно 3х3 см).

2. Очищаємо картоплю від шкірки, а потім ретельно промиваємо його під проточною водою. Нарізаємо його на середні квадратики (брусочки).
3. Очищаємо ріпчасту цибулю і промиваємо його разом з помідорами і гірким перцем стручковим. Тепер нарізаємо дрібними кубиками цибулю, а помідори - на середні шматочки. Гіркий перець нарізаємо невеликими квадратиками, приблизно по 2,5 см. Потрібно відзначити, що саме перчик додасть нашому страві особливої ??пікантності та легкої гостроти.
4. Після цього викладаємо в чашу нашої мультиварки всі підготовлені овочі і м'ясо. Потім додаємо за смаком сіль і перець, а також улюблені спеції. Перемішуємо все і заливаємо вміст мультиварки водою (і знову перемішуємо).
5. Отже, після цього закриваємо мультиварку кришкою, ну, і запускаємо відповідну програму (вибираємо режим «Гасіння», а у вигляді продуктів ставимо «М'ясо»). При цьому час приготування встановлюємо на дві з половиною години. Нам же залишилося тільки натиснути кнопочку старту і почекати, коли закінчиться готуватися наш смачний бозбаш в мультиварці.
6. Після закінчення даного часу даємо супу ще трохи настоятися. Потім розливаємо його по порційних тарілках, обов'язково поклавши в кожну з них по кілька шматочків м'яса і при бажанні прикрасивши свіжою дрібно нарубаної зеленню. Ви також можете подати до цієї страви окремо в соуснику охолоджену сметану або майонез.

Всім смачного!