Оладки з кабачків в мультиварці

Рум'яні оладки є одним з тих ласощів, смак яких знайомий нам з дитинства. Звичайно, хіба можна забути затишні чаювання, коли вся родина збиралася за столом, а мама урочисто вносила на кухню або в їдальню величезне блюдо з золотистими, пашить жаром оладками, щедро посипаємо цукровою пудрою ?! З родзинками, з ягодами вишні, з яблуками, з повидлом ... Років 10-15 тому я ще не знала про те, що оладки можуть бути не тільки солодким частуванням ... Яке ж було моє здивування й захоплення, коли у однієї знайомої жінки я мала щастя насолодитися чудовими оладками з кабачків! Можливо, для вас цей рецепт не стане новим, проте я познайомилася з ним порівняно недавно, і з тих пір до безумства полюбила його. Тому і поспішаю поділитися ним з тими, хто ще не знає, яке дивовижно смачне, ситне, ароматне страву можна приготувати з ніжно-зеленого овоча за лічені хвилини.

Щоб приготувати оладки з кабачків в мультиварки, вам знадобиться:

кабачок - 1 шт.
яйця - 3 шт.
борошно пшеничне - 1/2 мультічашкі
часник - 1-2 зубчики
свіжий кріп
перець чорний мелений
сіль
соняшникова або оливкова олія для смаження

Як приготувати оладки з кабачків в мультиварці:

1. Кабачок (1 шт. Середнього розміру і 2 шт. Маленьких) вимити, обсушити, натерти на середній тертці, трохи посолити і помістити в холодильник на 15 хвилин, щоб виділився сік. Якщо для приготування страви ви використовуєте великий, добре визріли овоч, шкірку і насіння слід видалити.
2. Кріп промити, обсушити, дрібно порубати ножем.
3. Часник очистити від лушпиння і подрібнити (дрібно нарізати або натерти на дрібній тертці). Кількість часнику ви можете регулювати, орієнтуючись на свій смак.
4. Яйця злегка збити виделкою або вінчиком, змішати з часником і кропом.
5. Кабачки викласти на марлю і трохи віджати від соку, змішати з яєчною сумішшю.
6. У яєчно-кабачкову суміш додати пшеничне борошно (бажано, попередньо просіяне), чорний мелений перець і сіль за смаком.
7. Гарненько перемішати всі інгредієнти, щоб не залишилося борошняних грудочок.
8. Включити мультиварку, вибрати режим «Випічка».
9. У чашу мультиварки налити невелику кількість соняшникової або оливкової олії, дати йому прогрітися.
10. Викладаючи тісто в чашу мультиварки за допомогою великої ложки, сформувати оладки.
11. Готувати оладки протягом 30 хвилин.
12. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, за допомогою лопатки витягти оладки з чаші мультиварки, перекласти на блюдо і подати на стіл.

Чудовим є той факт, що приготувати оладки з даного рецептом можна не тільки з кабачків! Включивши фантазію, ви зможете порадувати рідних не менш чудовими оладками з молодих патіссончіков або навіть гарбуза! Оладки з кабачків можна подати на стіл зі сметаною або яким-небудь соусом на свій смак. Наприклад, можна приготувати незвичайний і дуже смачний соус, змішавши натуральний йогурт або кисле з дрібно нарізаною зеленню петрушки і / або кропу, часником і меленої зирой. Природно, що якщо соус готується з додавання часнику, то в самі оладки його можна не додавати.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!