Кабачкові оладки із зеленню

Продовжую кабачкову тему.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 220 ккал

• кабачок молодий (середній) - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• кріп - пучок
• петрушка - пучок (за бажанням)
• цибуля зелена - 2 пера (за бажанням)
• яйця - 2 шт.
• борошно - 3 ст.л. (З гіркою)
• рослинна олія для смаження
• сіль, перець за смаком

Як приготувати кабачкові оладки із зеленню.

1. 1. Кабачок помити, почистити, якщо треба і натерти на крупній тертці. Рясно посолити, перемішати і залишити на 15 хвилин, щоб дав сік. Потім злити зайву рідину, віджати. Зовсім свіжий кабачок може зменшитися в об'ємі вдвічі.
   2. Пропустити часник через прес і додати до кабачки. Туди ж додати дрібно порізану зелень, яйця і борошно. Замісити тісто. Солити вже не треба, а поперчити трохи можна.
   3. Смажити оладки на рослинному маслі розрівнюючи тісто ложкою на сковороді.
   4. Є зі сметаною.

2. Смачного!